Go Back
Štampaj
Omlet sa bukovačom, lešnikom, kulenom i sirom iz mijeha

Omlet sa bukovačom, lešnikom, kulenom i sirom iz mijeha

Kupih pre par dana bukovaču sa namerom da pravim rižoto za ručak sutradan. A onda je usledilo magično pitanje „a šta praviš za večeru?“ iako upšte nije bilo vreme za večeru :) U frižideru standardno imam jaja, setih se da imam neki kulen koji sam kupila da isprobam i rekoh taman da isprobam pečurke. I tako iseckam bukovače, bacim na malo putera i maslinovog ulja, i preko toga ubacim iseckan kulen. Nađoh i malo samlevenog lešnika koji je preostao od pravljenja torte, ubacih i njega i sve propržih lagano dva – tri minuta. Zatim sam dodala umućena jaja i sve začinila sa sirom iz mijeha i dimljenom solju. Ljudi moji, da li možete li da zamislite kad se svi ti ukusu stope i istope kakav je to ukus... :)

Kategorija Doručak
Kuhinja Domaća, Kreativna
Keyword Omlet
Priprema 5 minutes
Kuvanje 5 minutes
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • 3 jajeta
  • 2 veće bukovače
  • 4 listića kulena
  • Kašičica lešnika
  • Grumen sira iz mijeha
  • Puter
  • Maslinovo ulje
  • Dimljena so
  • Dimljena paprika

Priprema

  1. Korak 1 – Bukovače iseckati i propržiti na puteru i maslinovom ulju. .

  2. Korak 2 – Dodajte iseckani kulen, pospite lešnik, dimljenu paprika, preko svega i još kratko pržite.

  3. Korak 3 – Zatim dodajte umućena jaja ilagano prelijte preko svega.

  4. Korak 4 – Pošto ne volim da mi jaja budu živkasta, ja ih lagano mešam kako bi mi se sve podjednako ispeklo. Prilikom mešanja ubacim i koji grumenčić sira iz mijeha, dimljenu so, I taman kad sir krene da se topi to je znak da se skida sa vatre.

Napomene