Tikvice sa kiselim mlekom i mirođijom
Tikvice se kod nas pripremaju na različite načine. Danas vam predstavljam jedan malo drugačiji gde u kombinaciji sa umakom od kiselog mleka i mirođije postaju „super“ starter tj. predjelo koje možete praviti u različitim prilikama. Dobijeni ukus je neočekivan i totalno drugačiji od onoga što ste navikli kada su tikvice u pitanju! Uživajte!
Sastojci
- 3 srednje tikvice
- 1 kašika parmezana krupno mlevenog
- 1 kašika belog intregralnog kukuruznog brašna a može i domaće žuto brašno
- 1 kašičica tzatziki začina beli luk, so, crni luk, vlašac, biber
- Maslinovo ulje
- So
- 200 ml kiselog mleka
- Šaka mirodjije
Priprema
-
Korak 1 – Tikvice iseckajte po dužini na nekoliko delova (bar 8 komada).
-
Korak 2 – Dobro ih posolite, pouljite i pospite tzatziki začinom.
-
Korak 3 – Napravite mešavinu brašna, parmezana i tzatziki začina I uvaljajte tikvice.
-
Korak 4 – Poređajte ih po papiru za pečenje i pecite oko 30 minuta na 220 C.
-
Korak 5 – Kiselo mleko sipajte u činijicu, začinite sa mirođijom i tzatziki začinom, i servirajte sa toplim tikvicama.