Najveći kompliment koji neko u kuhinji može da dobije je da neko jelo hrani „i dušu i telo“. Upravo takav kompliment sam dobila od svih koji su probali ova krilica u slatko ljutom sosu a ja ih od srca preporučujem svima vama jer sam sigurna da će vam se zalepiti i za prste i za dušu. Uživajte!
Korak 1 – Nožem razdvojite krilca tamo gde je zglob i na dva, tri mesta zasecite kožicu kako bi bolje upila marinadu. Posolite ih, pobiberite I ostavite da odstoje dok spremate marinadu.
Korak 2 – Pomešajte iseckani beli luk I djumbir, slatko-ljuti čili sos, soja sos, Worchester sos, med, koru i sok lajma, čili papričice, maslinovo ulje
Korak 3 – Marinadu prelijte preko krilaca, izmešajte, pa ostavite sat – dva da odstoje. Najbolje bi bilo da pripremite sve ranije, pa da odstoje preko noći u frižideru.
Korak 4 – Na papir za pečenje poređajte krilca, koja ste prethodno ocedili od marinade, tako da kožica bude na dnu pleha.
Korak 5 – Pecite ih 45 minuta na 180° C, a zatim izvadite iz rerne, okrenite ih, opet premažite marinadom i pecite još 15 minuta na 200° C.
Korak 6 – Nakon toga krilca premažite premazom od meda i slatko-ljutog sosa, pospite susamom i pecite još 5 minuta a potom servirajte.