Korak 1 – Vodu, mleko, šećer i so sjedinite i dodajte iseckani puter. Kada provri ubacite brašno koje ste prethodno provukli kroz sito. Energično umutite i pržite još nekih 2-3 minuta uz neprestano mešanje.
Korak 2 – Kada se testo prohladi, dodajte jedno po jedno jaje uz neprestano mućenje. Najbolje bi bilo da testo mutite uz pomoć miksera.
Korak 3 – Formirajte krugove prečnika 9 cm na papiru za pečenje i uz pomoć šprica sa testom (testo možete staviti i u kesu kojoj isečete kraj) napravite tri kruga jedan preko drugog.
Korak 4 – Formirane krugove premažite umućenim jajetom u koje ste dodali prstohvat soli i obilato pospite listiće badema.
Korak 5 – A la krem umutite sa pavlakom, medom, šećerom u prahu i puterom od pistaća koji ste prethodno napravili.
Korak 6 – Testo je potrebno peći oko 40 minuta na 180 C a zatim uz odškrinuta vrata rerne još 15 do 20 minuta. Kada testo izvadite iz rerne, izbockjte ga čačkalicom na par mesta kako bi para izašla i ostavite ih da se ohlade na žici.
Korak 7 – Testo presecite tako da gornji deo bude uži, kao kapica. Donji deo bogato nafilujte, pospite pistaćima, poređajte jagode i poklopite sa kapicom. Sve pospite šećerom u prahu i ostavite u frižideru minimum sat vremena pre serviranja