Korak 1 – Pileći file isecite na sitnije komade, pospite začinima, solju i biberom, pa ih na ulju propržite sa svake strane dok ne porumene (oko 15 minuta), a zatim izvadite I ostavite sa strane.
Korak 2 – Na ulju na kom ste pekli meso propržite iseckane šampinjone i šitake a zatim dodajte marinirane pečurke.
Korak 3 – Gustin pomešajte sa vodom, pa ga sipajte u topli bujon, a potom sve zajedno sipajte u pečurke koje se I dalje krčkaju.
Korak 4 – Dodajte A la kajmak I sve dobro sjedinite.
Korak 5 – Belo meso vratite nazad u sos od pečuraka I sve zajedno poklopljeno kuvajte još nekih 10 minuta na tihoj vatri. Servirajte i pospite sve peršunom.