Štampaj
Galete sa lešnikom
Zanimljivo, hrskavo testo koje se bukvalno topi u ustima. Pravi se brzo i lako a može se jesti i kao grickalica, kreker, ili kao dodatak nekom jelu. Moja omiljena kombinacija je sa grilovanim kozjim sirom, halluomi sirom ili uz pršutu i domaći kravlji sir.
Priprema 49 minutes
Kuvanje 15 minutes
Ukupno vreme 1 hour 4 minutes
Porcija 16 galeta
Sastojci
- 130 g brašna
- 50 g putera
- 1 jaje
- 30 g mlevenih lešnika
- 10 g soli
- 10 g sećera
Priprema
-
Korak 1 – Brašno, puter i jaje spojite lagano rukama bez agresivnog mešanja dok se ne napravi testo.
-
Korak 2 – Zatim dodajte lešnike, so, šećer i stavite u frižider na pola sata.
-
Korak 3 – Testo za galete razvucite u pojedinačnim kalupima, izbušiti viljuškom i pecite na 180 stepeni oko 15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Ukoliko nemate kalupe testo razvucite na plehu, koji ste prethodno obložili papirom, pa ga prekrijte drugim papirom i rastanjite ga rukama ili još bolje oklagijom na 3 cm debljine.
Napomene
Testo za galete možete držati par dana u frižideru i po potrebi ga peći.
