Štampaj
Domaća proja sa tikvicama
Kao što sam obećala pre nekog vremena, evo recepta za proju sa tikvicom. Priprema je jednostavna, slična kao i za klasičnu proju, ali sa dodatkom ukusnog sira, sveže tikvice, aromatičnog zaatar začina i mirođije koji se sjajnu slažu sa tikvicom i domaćeg projnog brašna.
Priprema 10 minutes
Kuvanje 30 minutes
Sastojci
- 1 tikvica
- 3 manja jajeta
- 100 ml maslinovog ulja
- 5 kašika žutog kukuruznog brašna
- 2 kašike belog brašna
- Čaša kisele vode
- Prstohvat praška za pecivo
- 100 g sira ja sam koristila fetu
- Kašičica soli
- Kašičica sveže mirođije
- Zaatar začin
- Par kockica putera
- Šaka parmezana
- Niggela seme
Priprema
-
Korak 1 – Tikvicu izrendajte.
-
Korak 2 – Pomešajte jaja, ulje, kukuruzno i belo brašno i prašak za pecivo pa zatim dodajte sve začine i izrendanu tikvicu. Sipajte čašu kisele vode i preko svega izmrvite sir.
-
Korak 3 – Posudu podmažite puterom i zagrejte u rerni 5 minuta, a zatim sipajte smesu i pecite oko 30 minuta na 200 C.
-
Korak 4 – Otvorite rernu i preko proje pobacajte nekoliko kockice putera, šaku parmezana i niggela seme i pecite još 15 minuta. Možete je servirati toplu ali i hladnu jer je podjednako ukusna.
Napomene
