Go Back
Štampaj

Štapići sa maslinama

Evo i jednog recepta za preuskusne i super hrskave posne štapiće, savršene za nadolazeće praznike! 🎉 Na našoj porodičnoj trpezi, ovi štapići su pravi hit - ukusni, lagani i idealni za svaku priliku. Jedini problem je što mi u kući ne možemo da se dogovorimo da li više volimo da budu deblji ili tanji štapići, pa onda mama mora da ispunjava svima želje.
Kategorija Brzi zalogaji, Testo
Kuhinja Domaća
Keyword Štapići, Štapići sa maslinama
Priprema 1 day
Kuvanje 20 minutes
Autor MyTastyPot

Sastojci

  • 300 g brašna tip 400
  • 300 g brašna tip 00
  • 30 g maslinovog ulja
  • 480 g mlake vode
  • 1 suvi kvasac
  • 1 kašika soli 15g
  • Grančica ruzmarina
  • Par iseckanih maslina
  • 2 šake semoline za posipanje testa
  • Beli luk i Cafe de paris - spice up začini

Priprema

  1. Korak 1 – Brašna, ulje, vodu, kvasac, so i iseckani ruzmarin sjedinite - ja to činim uz pomoć #Mum5. (testo se mesi 6 minuta).

  2. Korak 2 – Testo ostavite 15 minuta da nadođe. Zatim ga ponovo malo uradite rukom I ostavite još 30 minuta da nadolazi.

  3. Korak 3 –Testu dodajte iseckane masline, ponovo ga zamesite I stavite u frižider da odstoji, idealno je bar 12h.

  4. Korak 4 – Testo izvadite iz frižidera bar 30 minuta pre nego što krenete da radite sa njim.

  5. Korak 5 – Radnu površinu pospite brašnom (ja koristim semolinu) I prebacite testo iz posude. Testo podelite na 8 delova, odnosno na onoliko delova koliko želite da vam štapići budu tanki tj. debeljuškasti. Isečene delove prebacite na jednu stranu I krenite da uvijate u spiralu. Svaki dobijeni štapić prebacite na papir za pečenje, prelijte sa malo maslinovog ulja I pospite krupnom solju.

  6. Korak 6 – Štapiće pecite u već zagrejanoj rerni na 250C oko 20 minuta, tj. dok ne porumene.

  7. Korak 7 – Kada štapiće izvučete iz rerne, premažite ih sa mešavinom maslinovog ulja, belog luka I café de paris začina, ili nekim začinima po želji.

Napomene