Štampaj
Jesenje paprike punjene sirom
Stigla nam je jesen - vreme zimnice, ajvara, paprika... Moram priznati da ja nisam neko ko sprema sve ove đakonije (verovatno zato što ne volim papriku) ali sam kao mlađa rado mami pomagala oko svega toga. Sa druge strane, moja deca obožavaju paprike, tako da sam zbog njih i počela da se igram i pravim "jesenje" recepte u kojima paprika može igrati i neke druge uloge...
Priprema 10 minutes
Kuvanje 30 minutes
Ukupno vreme 40 minutes
Porcija 2 osobe
Sastojci
- 4 manje babure
- 200 g feta sira (mediteraneo)
- Šaka nane
- 1 jaje
- So
- Biber (timut, crveni, divlji biber)
- Crni susam za posipanje
- 2 kašike maslinovog ulja
- Pola čaše vode
- Mikrobilje - grašak
Priprema
-
Korak 1 – Paprike izdubite, očistite i operite.
-
Korak 2 – Sir dobro izgnječite, dodajte mu jaje i iseckanu nanu. Sve dobro začinite.
-
Korak 3 – Krećemo sa punjenjem: pažljvo užom i manjom kašikom sipajte pripremljeni sir u paprike. Napunite ih do vrha i pospite malo crnog susama po njima.
-
Korak 4 – Paprika zalijte sa malo vode ili maslinovog ulja i tako ih pecite oko 30 minuta. U početku ih pecite prekrivene folijom, a poslednjih desetak minuta skinite foliju i pecite bez nje.
-
Korak 5 – Pre serviranja dekorišite mikrobiljem, moja preporuka je grašak.
Napomene
