Mene izraz “prste da poližeš” odmah podseti baš na ovo jelo. Doslovce je tako - jednostavno morate da ga probate!
Korak 1 – Nožem razdvojite krilca tamo gde je zglob i na dva, tri mesta zasecite kožicu kako bi bolje upila marinadu. Posolite ih i pobiberite i neka malo odstoje dok ne spremite marinadu.
Korak 2 – Sve sastojke koje ste spremili za marinade sitno iseckajte, a možete i da ih sameljete u blenderu. Prelijte marinadu preko krilaca, izmešajte, pa ostavite da odstoje sat-dva. Najbolje bi bilo da pripremite sve ranije, pa da odstoje preko noći u frižideru.
Korak 3 – Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Korak 4 – Krilca, oceđena od marinade, rasporedite po plehu i to tako da kožica bude na dnu pleha. Obavezno koristite papir za pečenje.
Korak 5 – Pecite ih 20 minuta, a zatim ih izvadite iz rerne, okrenite ih, opet premažite marinadom i pecite još oko sat vremena (možete i dva sata na tihoj vatri oko 180 sepeni). Na kraju pojačajte temperaturu na 230 stepeni da se krilca zarumene.