Categories

Ознака: Sirko

PLAY
Brzi zalogaji

Vrećice sa filom od milerama, sirka i dimljenog lososa

Nekako sam veći deo života bila u žurbi i uvek mi je najmanje vremena ostajalo za pripremu hrane. Nisam želela da se na uštrb te brzine odrekem ni ukusa ni izgleda, te otud moja pasija ka jelima koja se prave brzo i jednostavno a opet izgledaju kao da su servirana u najfinijim restoranima. Pre nekog vremena, jedna prijateljica mi je rekla: „Daj molim te napravi neki dobar recept za palačinke… svi izmišljate neka jela, a ja kad hoću da napravim palačinke nigde ne mogu da nađem dobar recept.“

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak

Punjeni krastavac sa sirom

Krastavac je povrće koje verujem svako uvek ima u frižideru. Za one koji ne znaju, krastavac važi za „super“ povrće – hidrira, olakšava gorušicu, eliminiše toksine, pun je vitamina, pomaže kod varenja i uopšte sjajno utiče na ceo organizam. U domaćoj kuhinji on uglavnom završi u salati a ja vam predstavljam ideju gde su upravo krastavac i sirko glavne zvezde jednog izbalanisarnog obroka ili pak startera na nekoj većoj gozbi.

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak, Fast & tasty

Aspik od jogurta i Sirka sa povrćem i narom

Evo još jednog zanimljivog predjela koje sa ponosom može krasiti vašu prazničnu trpezu – u pitanju je aspik od jogurta i Sirka sa povrćem i narom. Ovako pripremljen aspik u narodu je poznatiji i kao bele pihtije, a pored toga što je dekorativan jako je i ukusan. Ja sam se odlučila za laganiju varjantu u kojoj dominiraju povrće i nar dok sastojke svakako možete prilagoditi svom ukusu i raspoloženju. Ono u šta sam sigurna, koje god sastojke da dodate, sigurno će biti jednako ukusno.

PLAY
Testa

Pita sa sirom

Poznato je da za pite sa sirom postoji gomila raznih recepata i načina pripreme, i ja lično koristim nekoliko njih. Međutim, kako u mojoj kući traje “rat” sa najmlađim ukućanima po pitanju sira u piti, posvetila sam neko vreme tragajući za receptom koji će zadovoljiti i mene i njih. Da se razumemo, one traže da napravim pitu sa sirom, zatim izvade sir i tako je jedu – kažu dopada im se taj “šmek” i sočnost ali ne i da osete sir unutra. I tako se setih da sve sastojke prvo izblendiram i tako odgovorim na njihov “izazov” – pita sa sirom bez sira.

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak

Slana torta

Osnova svake slane torte je tost, a ja sam umesto običnog koristila tramezzini i sve “spojila” sa tri različita namaza od Sirka i milerama Šabačke mlekare i ukrasila slanim “šlagom” i jestivim cvećem. Dodatno iznenađenje je to što niko neće biti siguran da li je reč o slanoj ili slatkoj torti dok ne proba. Torta se pravi brzo, a jednako brzo i pojede 🙂

PLAY
Deserti

Sorbe od jogurta i manga

Sorbe je francuska delicija i ukusa je baš takvog kako vam zvuči: elegantnog, lepršavog, nežnog i voćnog. Iako se izvorno ne pravi sa mlekom, kada sam prvi put probala sorbe od jogurta bila sam oduševljena i dosta vremena sam provela pokušavajući da u kućnim uslovima napravim nešto slično. Uz kombinaciju i dobar odnos jogurta i sirka, mislim da sam u tome i uspela. Sorbe od jogurta inače koristim kao bazu, i preko njega obavezno prelivam sorbe od nekog voća – u ovom receptu to je neverovatna kombinacija manga, ljute papričice, nane i piment bibera.

PLAY
Brzi zalogaji

Salata u bagetu

Moja omiljena jela su zapravo ona koja mogu da pojedem s nogu. Neki to popularno zovu “finger food” a ja to volim da zovem “zalogajima”. Priprema originalne hrane podrazumeva eksperimentisanje u kuhinji i gomilu različitih zalogaja a ja se trudim da svaki od njih bude posebna priča, kako kada je ukus u pitanju tako I vizuelno. Moj moto je bolje mali ali preukusni zalogaj koji budi sva čula, nego pun tanjir nekog prosečnog jela. Pošto je celer ovih dana u trendu i često ga svi pominju, evo ideje kako da brzo I lako uz pomoć sirka mlekare sabac I bageta napravite pravu malu rapsodiju zdravih ukusa!