Categories

Oznaka: Cafe de Paris

PLAY
Supe i čorbe

Potaž od belog luka

Mogu slobodno da kažem da gajim ozbiljne simpatije prema potažima i vrlo često volim da isprobavam nove kombinacije, kako u mojoj kuhinji, tako i u restoranima. Tako sam letos na proputovanju po Evropi u jednom restoranu u Linz-u probala potaž od belog luka koji me je svojim specifičnim ukusom totalno oborio s nogu. Analizirajući njegov ukus, shvatila sam da je beli luk u stvari prvo zapečen u rerni pa tek onda stavljen u potaž. Ako ste ikada imali prilike da probate beli luk pripremljen na ovakav način, onda znate o čemu pričam. Potpuno je drugačijeg ukusa a potažu daje jednu vrlo blagu notu i ukus koji će zavoleti svi od 7 do 77.

PLAY
Glavno jelo

A la krompir

Krompir svi vole da jedu čime je zasluženo postao jedna od najpopularnijih namirnica na planeti. Jedemo ga na sve moguće načine: pečeni, prženi, kuvani a najčešće kao dodatak nekom jelu. Ja volim da se igram i eksperimentišem sa njim, te evo ideje kako da uz pomoć @sabackamlekara A la kajmaka, slanine i parmezana vaš voljeni krompir transformišete u pravu malu deliciju – A la krompir!