Gazpacho na moj način
Kad dođu ovi vreli dani, sve što je hladno I što se brzo I lako sprema je moj favorit. Pošto u kući uvek imam paradajza, krastavca, paprika a o začinima i da ne pričam, gazpacho hladna supa je čest gost na mojoj trpezi ovih dana.
Tortilja doručak
Za sve vas koji volite brze, lake I ukusne obroke evo ideje kako da od tortilje, jaja, povrća, sira, a sve “začinjeno” jogurtom napravite jedan vrhunski doručak ili večeru. Uz malo truda do savršenog zalogaja!
Homemade pileći giros
Danas donosim ukuse Grčke u vašu kuhinju i sa zadovoljstvom vam predstavljam moju verziju pilećeg girosa koja se pravi za nekih 15-ak minuta od sastojaka koje uglavnom imate u frižideru. Καλή όρεξη!
Salata sa aronijom, smokvama, paradajzom, krastavcem, orasima i pršutom
Šta se dešava kada se spoje neutralni ukusi paradajza i krastavca sa slatkastom smokvom, blago gorkom aronijom, prepečenim orasima, slanom pršutom i onda sve “ujednačeno” sa mladim sirom? Dobija se najfinija rapsodija ukusa pri bukvalno svakom zalogaju ove salate u čijem sam stvaranju uživala kao u retko kom jelu do sada!
Paradajz punjen mladim sirom
U postu kada sam predstavila piletinu punjenu spanaćem i A la kajmakom pomenuh da ga najčešće serviram sa paradajzom punjenim mladim sirom. Kao što sam i obećala, danas vam predstavljam upravo taj recept! Sve šta vam je potrebno je nekoliko većih paradajza, @mlekara.sabac mladi sir, nana, slaninica i oko 30 minuta vašeg vremena. Ovako pripremljen paradajz sjajan je prilog mesu, a ja ga rado jedem i samog, kao obrok. Prijatno!
Šakšuka
Šakšuka je jelo karakteristično za Severnu Afriku i uglavnom se služi za doručak. Kada sam ga prvi put probala, podsetilo me je na naš sataraš koji zapravo nikad nisam nešto posebno volela. Ali kada se povrću dodaju svi ovi začini karakteristični za severno-afričko podneblje, zatim jaja koja se praktično poširaju u svim tim ukusima i na kraju korijander, peršun I @šabackamlekara Mediteraneo sir koji jelu daju jednu krajnje osvežavajuću notu, sve poprima totalno drugačiji šmek, vrlo originalan, preukusan I kranje autentičan.
Salata od prosa i povrća
Proso je žitarica koja obiluje vitaminima i mineralima, ne sadrži gluten, te je idealan za sve one koji žele da ishranom pozitivno utiču na zdravlje i svoj organizam. Tako i ja kada odlučim da je vreme za malo zdravije obroke obavezno pravim ovu laganu a opet situ salatu. U kuvani proso ide malo krastavca, paradajza, celera, mnogo nane i peršuna a sve se na kraju obilato zalijem sa maslinovim uljem. Ovu salatu volim da pojedem kao obrok, a sjajno ide i kao dodatak drugim jelima.
Lignje zapečene u rerni sa špeclama
Lignje zapečene u rerni sa špeclama su sjajan primer fuzije Mediteranske i Vojvođanske kuhinje. Špecle su tradicionalna nemačka testenina koja se pravi od svežih jaja i koju često možete naći na Vojvođanskim trpezama. Kada ih pomešamo sa dobro začinjenim sosom na bazi paradajza, dodamo lignje i sve dobro zapečemo, dobijamo ovo sjajno jelo koje može biti odličan predlog za ručak ili večeru.
Društvene mreže