Categories

Oznaka: Paradajz

Sendvič sa ćuftama
Brzi zalogaji

Sendvič sa ćuftama

Ne znam da li ste i vi razmazili svoje ukućane, ali ja jesam. Kada god pitam šta da spremam, svako ima neku svoju želju. Neretko moram da se dovijam i snalazim, pa uvek gledam kako da od jednog jela napravim dve-tri kombinacije. Sjajan primer toga su ćufte – neko ih jede sa pireom, neko sa špagetama, a neko u kifli što se ispostavilo kao sjajan predlog kako da ostatak ćufti od ručka servirate i za večeru.

Ćufte u sosu
Glavno jelo

Ćufte iz rerne u paradajz sosu

Ćufte u paradajz sosu koje sam nedavno prikazala na Instagramu vrlo su zaokupile pažnju svih, tako da evo tog toliko traženog recepta 🙂 Pravila sam ih od black angus mlevenog mesa, hleba, jaja, začina, potom pekla u rerni pa kuvala u paradajz sosu i na kraju sve začinjeno sa parmezanom poslužila uz špagete. Da, verovatno kada čujete „ćufte u sosu“ pomislite da je to ono jednostavno jelo koje ste toliko puta do sada probali. Ali ne, ovakvo spremljene, definitivno će vam pružiti jedno drugačije gastronomsko iskustvo. 

PLAY
Glavno jelo, Salate, Zdravo & organski

Tabbouleh salata

Ove nedelje vam predstavljam jednu zdravu i laganu salatu koja sjajno ide uz ove vrele dane i za čiju je pripremu potrebno relativno malo vremena u kuhinji. Ja inače kada počnu ovakve vrućine volim da pripremam laganija i osvežavajuća jela jer mi se čini da njihovi ukusi baš tada dođu do izražaja. Baza ove salate su kus-kus, povrće i začinsko bilje a može se jesti sama ili kao prilog mesu ili ribi… U kojoj god varjanti da je služite, obaveno preko stavite mileram, jer tako dobijate mnogo lepši ukus i svežinu a za one koji vole da jedu i očima, vizuelni šarm.

PLAY
Supe i čorbe

Potaž od paradajza

Obožavam potaž od paradajza i mogu ga jesti spremljenog na različite načine. Osnovu ovog recepta sam naučila od moje bake, a pelat, pavlaka, sir i slaninica dolaze kao nešto što se dopunjavalo sa godinama i iskustvom  Ovako pripremljen potaž je sam po sebi odličan, ali je još bolji ako ga na kraju “začinite” sa @šabačkamlekara mileramom i mladim sirom kao i prženom slaninom koja daje vrlo jak i zanimljiv trag ovom potažu.

Supe i čorbe

Paradajz čorba

Ovo je modifikovani recept klasične paradajz čorbe. Kada dodate paradajz sa pulpom i čeri paradajz dobićete na gustini i punoći ukusa. Bosiljak i celer se odlično slažu sa sokom od paradajza i daju poseban šmek.

Supe i čorbe

Pikantna paradajz čorba

Inspiraciju za jela tražim probajući najrazličitija jela u restoranima ili gledajući fotografije. Tako se i ova čorba našla na mom stolu. Izvrsna kombinacija različitih ukusa je čini tako posebnom, a slaninica je čini tako pikantnom. Naprosto je morate probati!