Categories

Oznaka: Potaž

Potaž od špargli
Supe i čorbe

Potaž od špargli

Špargle nisu povrće koje spremam oduvek, ali su u poslednjih par godina vrlo prisutne u mojoj kuhinji. Kupujem uglavnom cele komade gde gornji deo blanširam i pečem na maslinovom ulju ili puteru a donji koristim za pravljenje potaža. Ukoliko još uvek niste probali potaž od špargli, možda je prilika da to uradite baš sada u toku ovih vrućina – iako topao, vrlo je osvežavajuć i lako vas učini sitim.

PLAY
Supe i čorbe

Potaž od paradajza

Obožavam potaž od paradajza i mogu ga jesti spremljenog na različite načine. Osnovu ovog recepta sam naučila od moje bake, a pelat, pavlaka, sir i slaninica dolaze kao nešto što se dopunjavalo sa godinama i iskustvom  Ovako pripremljen potaž je sam po sebi odličan, ali je još bolji ako ga na kraju “začinite” sa @šabačkamlekara mileramom i mladim sirom kao i prženom slaninom koja daje vrlo jak i zanimljiv trag ovom potažu.

PLAY
Supe i čorbe

Potaž od bundeve „Halloween“ izdanje

Za mene omiljeni plod jeseni je bundeva. Pored raznih slatkih i slanih jela koja sa njom volim da pravim, jedno od omiljenih je definitivno potaž! U ovom receptu vam predstavljam „Halloween“ izdanje sa mileramom Mlekare Šabac na koji moji najmladji ukućani odlepe i smažu ga u par zalogaja. Sad, nisam sigurna da li je zbog autentičnog serviranja i priča o noći veštica ili zbog fenomenalnog ukusa, ostaviću to vama da otkrijete.

Potaž od šargarepe
Supe i čorbe, Zdravo & organski

Potaž od šargarepe

Potaž slatkastog ukusa koji dobija od šargarepe prošaran ljutkastim ukusom karija i sve na kraju začinjeno kokosovim mlekom i solju sa djumbirom i pomorandžom, daju vrlo neobičnu notu ovom potažu. Za pripremu je potrebno 30 minuta vašeg vremena a može se jesti i topao i hladan. Po želji se mogu dodati krutoni ili parmezan.

Supe i čorbe, Zdravo & organski

Potaž od čičoke i batata

Šetajući pijacom naišla sam na baku koja je se obradovala što uopšte prepoznajem ČIČOKU, a onda me pitala da li znam kako da je spremim i da li mi je poznata njena lekovitost. Pored toga što je dobra za digestivni trakt i dijabetes, sjajnog je ukusa te ako je skuvate u kombinaciji sa batatom dobićete slatkasti ukus koji mene neodoljivo podseća na kesten.