Categories

Oznaka: Praziluk

Supe i čorbe

Potaž od suvih bukovača

Kada god pomislim da sam iskoristila sve moguće kombinacije I da nema više povrća od koga mogu napraviti potaž, uvek se pojavi neka nova ideja. Danas je to potaž od suvih bukovača, a može se praviti I od kombinacije različitih suvih pečuraka. Tri glavna sastojka su u igri – krompir, praziluk i bukovača a tajni sastojak je @mlekara.sabac A la kajmak koji potažu daj taj autemtični šmek. Do nekog sledećeg potaža, prijatno I uživajte!

Doručak, Testa

Pita sa patlidžanom

Pite i ja imamo dugačku istoriju, već i ptice na granama znaju koliko ih volim i koliko uživam u njima. Kako u životu tako i u kuhinji, s vremena na vreme se pojave izuzeci a to se upravo desilo sa ovom pitom od patlidžana. Dobre integralne kore, praziluk, patlidžan, za’atar začin, moj omiljeni ABT jogurt i malo vašeg vremena je sve šta vas deli od ove fenomenalne pite za koju oni koji su probali kažu da joj nema ravne!

PLAY
Supe i čorbe, Zdravo & organski

Potaž od brokolija

Ko kaže da potaž ne može biti osvežavajuć I da nije jelo koje se jede tokom leta, sigurno nije probao ovako pripremljen potaž od brokolija. Sos od pavlake, limuna, parmezana, vlašca, čili limun soli i Timut bibera osnovi od brokolija daje posebnu notu svežine i vrlo upečatljiv ukus. Možete ga jesto kao predjelo iili kao lagani obrok tokom vrelih letnjih dana.

PLAY
Supe i čorbe

Potaž od belog luka

Mogu slobodno da kažem da gajim ozbiljne simpatije prema potažima i vrlo često volim da isprobavam nove kombinacije, kako u mojoj kuhinji, tako i u restoranima. Tako sam letos na proputovanju po Evropi u jednom restoranu u Linz-u probala potaž od belog luka koji me je svojim specifičnim ukusom totalno oborio s nogu. Analizirajući njegov ukus, shvatila sam da je beli luk u stvari prvo zapečen u rerni pa tek onda stavljen u potaž. Ako ste ikada imali prilike da probate beli luk pripremljen na ovakav način, onda znate o čemu pričam. Potpuno je drugačijeg ukusa a potažu daje jednu vrlo blagu notu i ukus koji će zavoleti svi od 7 do 77.