Categories

Oznaka: Zdravo & organski

Brzi zalogaji, Salate, Zdravo & organski

Disko salata

Ime disko salata je proisteklo iz žurke ukusa, boja i mirisa koje ona donosi. Krajnje zanimljiv i osvežavajući dresing sa mangom i nanom potpuno će vas oboriti s nogu. Ovo je sjajan primer kako da od običih namirnica i sa malo egzotike dobijete zdrav, lak i vrlo ukusan ‘’disko’’ obrok.

Glavno jelo, Testa

Taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom

Radeći ovaj posao upoznala sam zaista sjajne ljude pune entuzijazma i želje da naprave nešto svoje, novo i autentično. Upravo inspirisana njima i njihovim proizvodima neretko napravim neko sjajno novo i neobično jelo. Tako su i nastale ove izvrsne taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom začinom. Hvala “Moje gnezdo“ za sjajnu, domaću testeninu koju praviš, “Black look“ – fermentisani beli luk, sa kojim sam se sasvim slučajno upoznala na jednom od predivnih pijačnih marketa. I naravno omiljeni “Spice up“ začini koje stavljam u sva svoja jela.

Napici

Čaj od sveže nane i djumbira

Inpiraciju pronalazim svuda oko sebe: u restoranima, kafeima, kod drugarica, a ponajviše u slikama gde na prvi pogled u glavi dobijem ideju kako ću taj recept napraviti. Tako sam nedavno tražeći lek za brz oporavak od vrlo gadnog virusa krenula da kuvam čaj od sveže nane u koji sam ubacila komadić djumbira, a potom ga dobro “začinila“ sa medom i limunom. Kako sam nedavno dobila na poklon šećer sa hibiskusom i njega sam ubacila u ovaj “čudesni“ napitak, koji me je, narodski rečeno vratio u život. Vredi ga probati!

Deserti, Zdravo & organski

Bundeva sa medom i golicom

Sve što se nekad pripremalo i već je davno zaboravljeno, danas postaje interesantno i ponovo “in“. Jedna od tih kombinacija je i bundeva začinjene golicom pa prelivena medom a ko voli i cimetom. Od ovog sjajnog deserta deli vas svega tridesatak minuta koliko traje pripema koja je krajnje jednostavna.

Salate, Zdravo & organski

Salata od cvekle

Kada pomislite na tanjir prepun zdravlja i vitamina u kome dominira povrće bordo crvene boje, možete predpostaviti da je u pitanju cvekla. Za pripremu salate, sve šta je potrebno jeste da je skuvate ili izpečete i posao je praktično završen. Ukoliko nemate vremena za pripremu cvekle, u svim većim supermarketima možete je naći već skuvanu te je onda potrebno samo je iseckati i začiniti.

Napici, Zdravo & organski

Crna rotkva sa medom

Pao je prvi sneg. Odmah razmišjam kako da zaštitim sebe i decu. Svi pričaju o tome kako da pojačamo imunitet i pribegavaju uzimanju suplemenata i lekova. Ja sam jedna od onih koji su uvek za prirodnu varjantu. Rotkva sa medom je sjajna za jačanje imuniteta, a još bolja kod lečenja bronhitisa i kašlja. Pravi se jednostavno i lako a sjajno deluje na vaš organizam.

Salate, Zdravo & organski

Sveža salata sa tikvicama i Za’tar začinom

Spadam u osobe koje vole da eksperimentišu sa ukusima. Tako je bilo i sa ovom salatom. Probala sam je kod prijateljice i tada sam se prvi put susrela sa Za’tar začinom. Pošto nisam mogla da ga nabavim kod nas, ona mi ga je jedno vreme donosila iz inostranstva. Posle izvesnog vremena otkrila sam jednu malu, slatku radnju prepunu raznih začina u zaboravljenom prvom tržnom centru u srcu grada. Reč je o radnji “Spice up“.