Čorba od luka, suvog grožđa i pinjola
Nedavno sam imala priliku da u jednom restoranu probam čorbu od luka i na prvi zalogaj sam znala da će se ona naći na mojoj novogodišnjoj trpezi. Odmah sam je kod kuće napravila u svojoj režiji a moji ukućani su na pomen da je čorba od luka okretali glavu. Ali kada su je probali – to je bilo to, ljubav u najavi! Ukus je vrlo poseban i osvežavajuć i da ne znate da je od luka nikada ne bi ste ni provalili koji je glavni sastojak.
Ninina sarma
Jedan od razloga zbog kojih sam krenula da vodim blog bio je i taj da sačuvam od zaborava neke posebne recepte mojih baka, mame, svekrve, strine i njihove tajne i trikove koje su one naučile od svojih predaka. Krenimo redom, od sarme – moja mama pravi odličnu sarmu, ali moja nina (strina) neprevaziđenu! Ne postoji osoba koja ju je probala a da nije rekla da bolju sarmu u životu nije jela! Glavna “caka” njenog načina pripreme je tehnika “kuvanja” preko noći u rerni kao I gomila manjih trikova koje čine ovu sarmu tako posebnom!
Falafel pizza
Da li ste spremni da flertujete sa ukusima i probate pizzu kakvu do sada, verujem, niste probali? Osnova testa su leblebije, a nadev opet u orjentalnom stilu, humus, povrće i gomila začina. Svakom parčetu sam dodala po kolutić ljute, domaće papričice, gde sam dobila ukus koji malo rezi, ali se sjajno uklapa u celu priču. Ovako napravljena pizza ne samo da je ukusa koji se teško može opisati rečima, već je super zdrava i može se jesti bez griže savesti.
Društvene mreže