Categories

Oznaka: Pesto od paradajza

Glavno jelo, Testa

Taljatele od cvekle sa pršutom i pečurkama

Kada se vratim sa odmora, bilo da je on kraći ili duži, neretko povratak u kuhinju zna da bude težak. Brzo se čovek opusti i navikne da ne razmišlja o tome “šta danas da kuvam?”, “šta trebam da sredim, operem?”, “ko će sudove umesto mene?”… Poslednjih par dana sam dala sebi malo oduška a sad se lagano vraćam u formu da odgovorim omiljenom izazovu koji mi se postavlja svakog dana – “šta ima za ručak?” Za ovu priliku, to su bile taljatele od cvekle sa pršutom i pečurkama, spremljene za tili čas, a još brže pojedene. Nekako mi se čini, što jedostavnije uvek bude ukusnije, jasnije i slasnije, bar je to tako u mojoj kući.

Lignje zapečene u rerni sa špeclama
Glavno jelo

Lignje zapečene u rerni sa špeclama

Lignje zapečene u rerni sa špeclama su sjajan primer fuzije Mediteranske i Vojvođanske kuhinje. Špecle su tradicionalna nemačka testenina koja se pravi od svežih jaja i koju često možete naći na Vojvođanskim trpezama. Kada ih pomešamo sa dobro začinjenim sosom na bazi paradajza, dodamo lignje i sve dobro zapečemo, dobijamo ovo sjajno jelo koje može biti odličan predlog za ručak ili večeru.