Taljatele od cvekle sa pršutom i pečurkama
Priprema
5 mins
Kuvanje
5 mins
Porcija
1 porcija
Kada se vratim sa odmora, bilo da je on kraći ili duži, neretko povratak u kuhinju zna da bude težak. Brzo se čovek opusti i navikne da ne razmišlja o tome “šta danas da kuvam?”, “šta trebam da sredim, operem?”, “ko će sudove umesto mene?”... Poslednjih par dana sam dala sebi malo oduška a sad se lagano vraćam u formu da odgovorim omiljenom izazovu koji mi se postavlja svakog dana - “šta ima za ručak?” Za ovu priliku, to su bile taljatele od cvekle sa pršutom i pečurkama, spremljene za tili čas, a još brže pojedene. Nekako mi se čini, što jedostavnije uvek bude ukusnije, jasnije i slasnije, bar je to tako u mojoj kući.
Kategorija:
Glavno jelo
Kuhinja:
Kreativna
Keyword:
Taljatele, Taljatele od cvekle
Porcija: 1 porcija
Sastojci
- 100 g taljatela
- 1 kašika pesta od peršuna
- 1 kašika pesta od paradajza
- 2 kašike mariniranih pečuraka
- 2 lista pršute
- Parmezan
Priprema
-
Korak 1 – Taljatele skuvajte po uputstvu sa ambalaže. Procedite ih i provucite kroz hladnu vodu.
-
Korak 2 – Po kašiku pesta od peršuna i paradajza zagrejate na ulju od mariniranih pečuraka, dodajte taljatele, pečurke i sve dobro sjedinite.
-
Korak 3 – Servirajte na listovima pršute a po želji dodajte rukolu ili mikrobilje i uz obavezan parmezan preko svega.
Napomene
