Categories

Oznaka: Pečurke

PLAY
Glavno jelo

Rolat od ćurećeg mesa

Na red stigoše i predlozi za zvezdu praznične trpeze – glavno jelo. Ukoliko želite nešto što nije klasika a sjajnog je ukusa i izgleda, moj predlog je definitivno ovaj rolat od ćurećeg mesa koji sam pravila sa A la kajmakom (koji sam prethodno aromatizovala sa raznim začinima), pršutom, bukovačama i čedar sirom. Priprema se relativno brzo a što je najvažnije super se slaže sa aspikom od jogurta i sirka i punjenim suvim šljivama koje sam već predložila za predjelo.

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak

Slana torta

Osnova svake slane torte je tost, a ja sam umesto običnog koristila tramezzini i sve “spojila” sa tri različita namaza od Sirka i milerama Šabačke mlekare i ukrasila slanim “šlagom” i jestivim cvećem. Dodatno iznenađenje je to što niko neće biti siguran da li je reč o slanoj ili slatkoj torti dok ne proba. Torta se pravi brzo, a jednako brzo i pojede 🙂

PLAY
Glavno jelo

Wellington bifek

Wellington bifek je naziv dobio po prvom Vojvodi od Wellingtona sir Arthur-u Wellesley-u koji je 1815. godine pobedio Napoleona u čuvenoj bitci kod Waterloo-a i postao britanski nacionalni heroj. U želji da mu udovolje, kuvari su pravili razne specijalitete njemu u čast ali je upravo ovako spremljen biftek zadovoljio njegova čula. Kroz vreme recept je doživeo razne modifikacije, a moj doprinos je ova verzija sa dodatkom Milerama i moj predlog za vašu novogodišnju trpezu.