Pohovane bukovače pripremljene u rerni
Priprema
5 mins
Kuvanje
30 mins
 
Danas vam predstavljam jedan lagani način kako da spremite pečurke koje mogu biti odlično glavno jelo, prilog, ili savršena zamena meso. U pitanju su pohovane bukovače i to iz rerne poslužene uz umak od milerama, vlašca i limuna. Prijatno i uživajte!
Kategorija: Glavno jelo
Kuhinja: Kreativna
Keyword: Pohovane bukovače
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • Bukovače (12 cvetova)
  • 3 šake prezli najbolje panko prezle
  • Komadić parmezana
  • Beli luk u prahu
  • Dimljena paprika
  • 2 jajeta
  • 3 kašike brašna
  • So
  • Puter
  • Sos:
  • 200 ml milerama
  • Vlašac
  • Sok od limuna
  • So
Priprema
  1. Korak 1 – Bukovače dobro operite, osušite i posolite.

  2. Korak 2 – U tri različita tanjira pripremite brašno, umućena jaja (koja ćete takodje posoliti) i prezle u koje ćete dodati parmezan i začine (beli luk i dimljenu papriku).

  3. Korak 3 – Bukovače redom umačite u brašno, pa u jaje i na kraju u pripremljene prezle. Slažite ih na papir za pečenje koji ste prethodno dobro nauljili i zatim na svaku bukovaču stavite kockicu putera.

  4. Korak 4 – Pečurke pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta.

  5. Korak 5 – Dok se pečurke peku, napravite sos od milerama: sitno iseckajte vlašac I ubacite ga u mileram pa dodajte sok od limuna i so. Valjalo bi da sos odstoji taman toliko koliko se pečurke peku, kako bi mileram bolje poprimio sve ukuse.

Napomene

Napomena:
Prezle možete i sami napraviti: hleb (najradije ih pravim od bageta) od dva – tri dana sameljite u secku, ali tako da ih ne usitnite skroz. Stavite Ih u kesu za zamrzivač I tako I čuvajte I koristite po potrebi. Konkretno za ovaj recept sam koristila i crni i beli hleb, koji sam samlela zajedno sa parmezanom I dodala im začine. Ovako pripremljene prezle koristim i za pohovanje drugog povrća i mesa.