Categories

Oznaka: Limun

Deserti

Cheesecake sa jagodama u čaši

Pitali ste me kako da napravite Cheesecake sa jagodama u čaši koji sam pre neki dan spremala u jednoj emisiji. Ništa lakše – treba vam mileram, med, jagode I malo vremena kako biste sami napravili vaš domaći keks/krambl. Ovo sam sve baš uprostila kako bi i neko ko nije baš vičan kuvanju mogao sam da napravi bar deo sa filom I jagodama, dok je za krambl potrebno malo iskustva ☺

Zdravo & organski

Čimičuri sos

Kada hoću da začinim dobro meso, povrće ili ribu, obično to činim sa chmiichurri sosom. Ideja mi je bila da vam ovo snimim u vikendici jer odlično ide sa grilovanim povrćem,meso, ribom, ali mi se super uklopio I u ovaj pečeni, začinjeni karfiol pa sam morala brže bolje da vam ga sad snimim i prikažem. Ne zamerite mi….dakle napravite veću količinu I držite ga po nedelju dana u frižideru I začinite svoje jelo na ovaj poseban način

Brzi zalogaji, Zdravo & organski

Humus od cvekle

Humus je jedan od najzdravijih namaza na svetu a u kombinaciji sa cveklom postaje još zdraviji a bogami i ukusniji! Još ako ga jedete sa toplim tortiljama ili grčkim “pita” hlebom, sigurna sam da će sva vaša čula uživati u harmoniji ukusa koju dobijamo ovom kombinacijom. A o boji da ne pričamo.

Salate, Zdravo & organski

Salata od tune i japanske jabuke

Nedavno sam vas pitala kakve recepte biste voleli više da spremam i većina je tražila one sa ribom I morskim plodovima. I evo odgovaram na izazov, te vam danas kao prvi u nizu predstavljam recept za jednu vrlo zanimljivu salatu sa grilovanom tunom koja je prvo odstojala u marinadi I japanskom jabukom. Ko se do sada sa njom nije susreo, japanska jabuka po izgledu podseća na paradajz, a po ukusu na mešavinu kajsije i breskve. Iako nije zastupljena u jelima koja se spremaju na našim prostorima, može se pronaći u većini marketa a ono šta je najvažnije je da sjajno ide uz ribu pogotovu onu koja je u marinadi poprimila blago citrusnu notu.

PLAY
Supe i čorbe, Zdravo & organski

Potaž od brokolija

Ko kaže da potaž ne može biti osvežavajuć I da nije jelo koje se jede tokom leta, sigurno nije probao ovako pripremljen potaž od brokolija. Sos od pavlake, limuna, parmezana, vlašca, čili limun soli i Timut bibera osnovi od brokolija daje posebnu notu svežine i vrlo upečatljiv ukus. Možete ga jesto kao predjelo iili kao lagani obrok tokom vrelih letnjih dana.

Supe i čorbe

Thai Supa

Pored svih prirodnih lepota, bogate tradicije i istorijskog nasleđa, na Tajlandu me je očarala lepota njihove kuhinje – od izbora namirnica, sočnosti voća, uvek svežih morskih plodova do načina pripreme i zaista jedinstvenih receptura. Od svega što sam probala, a verujem da nisam probala ni delić svega, najviše pažnje mi je privukla ova Tom Kha Supa pa sam morala da zavirim u kuhinju jednog lokalnog restorana i saznam kako se pravi u originalnoj izvedbi. Supom dominiraju ukusi limun trave, ribljeg sosa i kokosa a ja sam se potrudila da originalni način pripreme što vernije prilagodim našim uslovima i začinima i sastojcima koji su nam dostupni.