Baklava sa jogurtom
Priprema
20 mins
Kuvanje
40 mins
 
Kao klinka nisam volela orašte plodove, pa je moja mama kad god bi ostalima pravila nešto sa njima morala da smišlja i izmišlja recepte koji bi bili i po mom ukusu. Tako je nastala moja omiljena baklava zalivena I dobro natopljena jogurtom a ja danas sa vama delim sada već čuveni recept koji sam preuzela od moje mame napravljen na moj način sa jogurtom. Ako još uvek niste napravili plan šta ćete spremati za predstojeće praznike, ovako pripremljena baklava može biti odličan izbor!
Kategorija: Desert
Kuhinja: Domaća
Keyword: Baklava, Baklava sa jogurtom
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 500 g kora za baklavu
  • 4 jajeta
  • 300 g šečera
  • 300 ml jogurta
  • 300 ml ulja
  • Prašak za pecivo
  • Šerbet:
  • 1 kg šećera
  • 800 ml vode
  • Kašičića vanile
  • 1 veći limun
Priprema
  1. Korak 1 – Šerbet: U šerpu sipajte šećer, vodu, vanilu i limun iseckan na kolutove. Kuvajte na jačoj vatri dok ne baci ključ, zatim smanjite vatru I kuvajte oko 15 minuta. Nakon toga ostavite sa strane da se ohladi.

  2. Korak 2 – Jaja i šećer umutite, zatim dodajte jogurt, ulje I prašak za pecivo I sve dobro sjedinite.

  3. Korak 3 – Podmažite pleh I krenite sa ređanjem baklave – kora, fil, kora, fil I tako redom dok ne potrošite sve kore.

  4. Korak 4 – Poslednji red završite sa filom, isecite oštrim nožem, prvo na kocke, a zatim svaku kocku prepolovite dobijajući trougliće. Baklavu pecite u prethodno zagrajanoj rerni na 200 C 40 minuta.

  5. Korak 5 – Vruću baklava u tankom mlazu zalijte šerbetom, najbolje kutlačom da je prelivate, i ostavite par sati da se ohladi I da dobro upije šerbet.

Napomene