Piletina sa krompirom je verujem čest gost na trpezama svih. Evo kako sam se malo poigrala sa ovim gastro klasikom: domaće pile sam ispekla na šaci soli sa tartufima i začinila sa tandori začinom, a potom u toj moči ispekla kromir.  Sve sam servirala sa tandori sosom u koji se umače topla piletina.

Štampaj
Tandori pile sa umakom
Kategorija
Glavno jelo
Kuhinja
Kreat
Priprema
10 mins
Kuvanje
2 hrs
Porcija
6 osoba
 
Kategorija: Glavno jelo
Kuhinja: Kreat
Porcija: 6 osoba
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • pile
  • Šaka morske soli
  • Šaka soli sa tartufima
  • 2 kašike ulja od tartufa
  • 1 kašika tandori začina Spice up
  • 6-8 krompira
  • Kašika Cafe de Paris Spice Up
Umak:
  • 200 ml jogurta
  • 3 kašike grčkog jogurta (ili 2 kašike pavlake)
  • 1 kašika tandori začina (Spice up)
Priprema
  1. Korak 1 – umak – Pomešajte jogurt, pavlaku i tandori začin i ostavite u frižideru da odstoji što duže.
  2. Korak 2 – U vatrostalnu činiju sipajte šaku soli i pola šake soli sa tartufima i preko svega stavite pile.
  3. Korak 3 – Celo pile dobro "istrljajte" sa ostatkom soli sa tartufima i sa tandori začinom. Na kraju ga poprskajte uljem od tartufa i pecite oko sat vremena na 200 C. Ukoliko krene da vam prska po rerni samo ga prekrijte papirom za pečenje.
  4. Korak 4 – Dok se pile poče oljuštite krompir i prepolovite ga. Izvadite pile iz rerne i krompir poredjate oko njega. Krompir pospite začinom Café de Paris i vratite u rernu na joše nekih pola sata do 45 minuta.
  5. Korak 5 – Servirajte dok je toplo uz obavezno umakanje piletine u umak.

Napomene

- Ukoliko nemate ulje od tartufa ne morate ništa prelivati preko pileta, jer so izvuče sve potrebne sokove. Iznenadićete se koliko će “moče” izaći iz njega.
- Umak može stajati u frižideru par dana