Ovaj tart je kao stvoren da bude slatki praznični delikates. Jednostavno se pravi, ne iziskuje mnogo vremena, a kombinacija ukusa je krajnje zanimljiva i morate priznati veoma primamljiva.

Štampaj
Čokoladni tart sa poširanom kruškom, cimetom i zvezdastim anisom
Kategorija
Desert
Kuhinja
Francuska
Priprema
40 mins
Kuvanje
30 mins
Porcija
1 pleh za tart od 28 cm
 
Kategorija: Desert
Kuhinja: Francuska, Kreativna
Porcija: 1 pleh za tart od 28 cm
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 300 g crne čokolade
  • 400 ml slatke pavlake
  • 3 kruške
  • 220 g brašna
  • 100 g putera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 70 g šećera u prahu
  • Zvezdasti anis (par komada)
  • Cimet (kašičica ili 2-3 štapića)
Priprema
  1. Korak 1 – Brašno, puter, jaja i šećer u prahu pomešajte lagano rukama i napravite prhko testo. Stavite ga u foliju, pa u frižider na pola sata da “odmori”. Kalup za tart obložite testom i izbušite viljuškom. Pecite 12 minuta na 180 stepeni.

  2. Korak 2 – Oljuštite kruške i isecite ih na kriške, odstranite sredinu i koštice. Stavite kruške u tiganj, dodajte anis, cimet i malo vode, prekrijte papirom za pečenje i na laganoj vatri poširajte 15 minuta dok ne omekšaju (ali ne previše). Ocedite kruške i poređajte ih u kalup na ispečeno testo.

  3. Korak 3 – Slatku pavlaku stavite da provri i prelijte je preko čokolade. Sačekajte minut i žicom za mućenje ih sjedinite i prelijte preko tarta. Tart ostavite bar 3 sata u frižideru pre služenja.

Napomene