Izdvojeno
Tabbouleh salata
Ove nedelje vam predstavljam jednu zdravu i laganu salatu koja sjajno ide uz ove vrele dane i za čiju je pripremu potrebno relativno malo vremena u kuhinji. Ja inače kada počnu ovakve vrućine volim da pripremam laganija i osvežavajuća jela jer mi se čini da njihovi ukusi baš tada dođu do izražaja. Baza ove salate su kus-kus, povrće i začinsko bilje a može se jesti sama ili kao prilog mesu ili ribi… U kojoj god varjanti da je služite, obaveno preko stavite mileram, jer tako dobijate mnogo lepši ukus i svežinu a za one koji vole da jedu i očima, vizuelni šarm.
Sorbe od jogurta i manga
Sorbe je francuska delicija i ukusa je baš takvog kako vam zvuči: elegantnog, lepršavog, nežnog i voćnog. Iako se izvorno ne pravi sa mlekom, kada sam prvi put probala sorbe od jogurta bila sam oduševljena i dosta vremena sam provela pokušavajući da u kućnim uslovima napravim nešto slično. Uz kombinaciju i dobar odnos jogurta i sirka, mislim da sam u tome i uspela. Sorbe od jogurta inače koristim kao bazu, i preko njega obavezno prelivam sorbe od nekog voća – u ovom receptu to je neverovatna kombinacija manga, ljute papričice, nane i piment bibera.
Potaž od špargli
Špargle nisu povrće koje spremam oduvek, ali su u poslednjih par godina vrlo prisutne u mojoj kuhinji. Kupujem uglavnom cele komade gde gornji deo blanširam i pečem na maslinovom ulju ili puteru a donji koristim za pravljenje potaža. Ukoliko još uvek niste probali potaž od špargli, možda je prilika da to uradite baš sada u toku ovih vrućina – iako topao, vrlo je osvežavajuć i lako vas učini sitim.
Mediteraneo omlet
Kada vidite sve te boje u tiganju, prosto će vam biti žao da pojedete ovaj omlet koji i po izgledu i po ukusu odiše Mediteranskim šarmom. Maslinovo ulje, sušeni paradajz, masline i Mediteraneo sir sa morskom solju čine ovaj omlet pravom rapsodijom boja i ukusa i odličan predlog za početak novog dana.
Uštipci od tikvica
Verujem da su pohovane tikvice čest gost na trpezama mnogih. Prave se brzo i jednostavno i mogu biti obrok za sebe ili se služiti kao dodatak mesu ili nekog drugom jelu. Evo jednog drugačijeg pristupa gde umesto tradicionalog pohovanja tikvice prvo izrendamo, a onda pravimo uštipke u koje pored zaatar začina koji tradicionalno ide sjajno uz tikvice ubacujemo i @sabackamlekara Mediteraneo sir koji koji uštipcima daje još lepši ukus u mekoću. Spolja krckavi a unutra mekani, ovako pripremljeni uštipci se služe sa umakom na bazi milerama i jogurta sa nanom i zaatar začinom.
Burger od pasulja i pirinča
Ukoliko ne jedete meso, ili prosto želite da uživate u ukusu burgera bez griže savesti, onda je ova verzija od pasulja i pirinča pravi izbor za vas. Prave se relativno lako a ukusom vrlo podsećaju na klasične burgere od mesa. Samu smesu burgera čine pasulj, pirinač, luk, peršun, nana i začini dok ja volim da ih serviram sa avokadom, malo sira i rukolom provučenom kroz dresing.
Ćuretina na pireu od narandžastog sočiva i krompirićima
Poslednjih par nedelja aktivno istražujem mogućnosti moje nove rerne. Ćuretina koja inače zna da bude jako zahtevna za prirpremu, iz nje izlazi super ukusna i sočna, te me je to inspirasalo da se poigram sa različitim receptima i načininima pripreme. Za današnji ručak uz ćuretinu sam kao prilog napravila pire od naradžastog sočiva i ispekla mlade krompiriće koje sam prethodno dobro začinila.
Potaž od paradajza
Obožavam potaž od paradajza i mogu ga jesti spremljenog na različite načine. Osnovu ovog recepta sam naučila od moje bake, a pelat, pavlaka, sir i slaninica dolaze kao nešto što se dopunjavalo sa godinama i iskustvom Ovako pripremljen potaž je sam po sebi odličan, ali je još bolji ako ga na kraju “začinite” sa @šabačkamlekara mileramom i mladim sirom kao i prženom slaninom koja daje vrlo jak i zanimljiv trag ovom potažu.
Špargle sa poširanim jajetom i sosom od avokada
Danas jedna prava proteinska bomba – fenomenalni spoj špargli i poširanih jaja sa sosom od avokada i sirka. Priprema se krajnje brzo i jednostavno, i odličan je i zdrav obrok za početak dana.
O meni
Verujem da svaki zalogaj može biti ukusna gozba koju svako može napraviti. Ja sam Tanja i bavim se kreiranjem originalnih recepata i aranžiranjem i fotografisanjem hrane. Dobrodošli na moj food blog. Hajde da kuvamo zajedno :)
OpširnijePopularni recepti
Recepti na tvom e-mailu
* Uvek sveži i originalni recepti i predlozi šta da kuvaš na tvom mailu
Društvene mreže