Izdvojeno
Potaž od povrća
Nedavno sam pisala koliko uživam u potažima i koliko volim da se igram i eksperimentišem sa raznim kombinacijama i ukusima. Danas je na redu jedan klasik, ali na moj način – potaž od povrća! Sigurna sam da vam se često dogodi da vam u frižideru ostane po malo od raznog povrća koje želite da potrošite. Ja u tim situacijama najčešće napravim ovaj potaž – sve šta je porebno je da povrće prvo skuvate, zatim ga izpasirate, dodate neutralnu pavlaku, začinite i potaž je spreman. Ja volim da ga serviram sa peršunom i parmezanom, a ovaj put sam odlučila da dodam pahuljice od graška.
Domaće njoke sa sosom od šljiva
Pre oko 2 godine sam napravila ovaj recept sa kupovnim njokama. E, sada je došlo vreme da ga napravim sa domaćim, ručno pravljenim. Priznajem, potrebno je odvojiti malo više vremena za ceo proces pripreme ali realno jesu ukusnije, mekše i praktično se tope u ustima a tek sa ovim sosom od šljiva su stvarno neodoljive. Sad, ja uvek volim da dam što brže i jednostavnije rešenje, ali ako imate dovoljno vremena obavezno probajte ovu varjatnu jer je zaista posebna.
Obrok salata sa hrskavom piletinom
Pohovana piletina čest je gost je na trpezama mnogih. Ja je vrlo često pravim ali na različite načine i u različitim kombinacijama. Kod nas u kući omiljen je „viši nivo“ pohovane piletine – hrskava piletina koja se pravi sa pohom iz 3 sloja. Kada se od ovako pripremljena piletina doda u mix zelenih salati i baby spanaća sa prelivom od jogurta i mirođije, dobijemo jednu sjajnu obrok salatu koja zadovoljava ukuse svih.
Sendvič sa ćuftama
Ne znam da li ste i vi razmazili svoje ukućane, ali ja jesam. Kada god pitam šta da spremam, svako ima neku svoju želju. Neretko moram da se dovijam i snalazim, pa uvek gledam kako da od jednog jela napravim dve-tri kombinacije. Sjajan primer toga su ćufte – neko ih jede sa pireom, neko sa špagetama, a neko u kifli što se ispostavilo kao sjajan predlog kako da ostatak ćufti od ručka servirate i za večeru.
Tart od šljiva i A la krema
Da A la krem @sabackamlekara nije sirni namaz koji treba vezivati samo za cheese cake, dokaz je i ovaj sjajni tart od šljiva! Klasično testo za tart, A la krem i pire od šljiva i poslastica je gotova! Pravi se krajnje jednostavno i nekako baš dobro ide uz ove jesenje dane koji su pred nama. Uživajte!
Potaž od belog luka
Mogu slobodno da kažem da gajim ozbiljne simpatije prema potažima i vrlo često volim da isprobavam nove kombinacije, kako u mojoj kuhinji, tako i u restoranima. Tako sam letos na proputovanju po Evropi u jednom restoranu u Linz-u probala potaž od belog luka koji me je svojim specifičnim ukusom totalno oborio s nogu. Analizirajući njegov ukus, shvatila sam da je beli luk u stvari prvo zapečen u rerni pa tek onda stavljen u potaž. Ako ste ikada imali prilike da probate beli luk pripremljen na ovakav način, onda znate o čemu pričam. Potpuno je drugačijeg ukusa a potažu daje jednu vrlo blagu notu i ukus koji će zavoleti svi od 7 do 77.
A la krompir
Krompir svi vole da jedu čime je zasluženo postao jedna od najpopularnijih namirnica na planeti. Jedemo ga na sve moguće načine: pečeni, prženi, kuvani a najčešće kao dodatak nekom jelu. Ja volim da se igram i eksperimentišem sa njim, te evo ideje kako da uz pomoć @sabackamlekara A la kajmaka, slanine i parmezana vaš voljeni krompir transformišete u pravu malu deliciju – A la krompir!
Mini lepinje sa jogurtom i umacima
Kad hoću ujutru ili uveče da napravim neko testo na brzaka, u poslednje vreme izbor mi najčešće pada na ove kako ih mi zovemo „lepinjice“ sa jogurtom. Da li zbog toga što sam otkrila #teppanyaki koji mi je dosta ubrzao proces pečenja na ploči, ili zato što je testo napravljeno sa @mlekarasabac jogurtom zaista preukusno i brzo se zamesi, mogu vam samo reći da koliko god da ih napravim, malo je i traži se komad više. Uz njih uvek pravim i umake koje jedemo uz lepinje dok su vruće, a moja preporuka su Dipp Sicilia umak i A la kajmak umak sa uljem od tartufa.
Tapenada od crnih maslina
Masline su izuzetno zdrave i niskokalorične i sjajno idu uz razna jela i salate, a ja vam predlažem da probate nešto novo i napravite od njih pastu (tapenadu), koju možete da koristite kao namaz, ali i kao dodatak drugim jelima ili testeninama. Zbog svojih karakteristika sjajan su izbor za dobru energiju na početku dana, a ja ovako spremljene volim ujutru da jedem na prepečenom ciabatta hlebu na koga prvo namažem Sirko pa preko njega stavim tapenadu.
O meni
Verujem da svaki zalogaj može biti ukusna gozba koju svako može napraviti. Ja sam Tanja i bavim se kreiranjem originalnih recepata i aranžiranjem i fotografisanjem hrane. Dobrodošli na moj food blog. Hajde da kuvamo zajedno :)
OpširnijePopularni recepti
Recepti na tvom e-mailu
* Uvek sveži i originalni recepti i predlozi šta da kuvaš na tvom mailu
Društvene mreže