Obrok salata sa hrskavom piletinom
Priprema
15 mins
Kuvanje
20 mins
 

Pohovana piletina čest je gost je na trpezama mnogih. Ja je vrlo često pravim ali na različite načine i u različitim kombinacijama. Kod nas u kući omiljen je „viši nivo“ pohovane piletine – hrskava piletina koja se pravi sa pohom iz 3 sloja. Kada se od ovako pripremljena piletina doda u mix zelenih salati i baby spanaća sa prelivom od jogurta i mirođije, dobijemo jednu sjajnu obrok salatu koja zadovoljava ukuse svih.

Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • File belog mesa 200-300 g
  • Jaje
  • So
  • Biber
  • 2 kašike brašna
  • Beli luk
  • Bosiljak
  • Origano
  • Kesica grisina
  • 1 kašika parmezana
  • Dimljena paprika
  • Maslinovo ulje
  • Kocka putera
  • Mix zelenih salata
  • Šaka baby spanaća
Dressing:
  • 200 ml jogurta
  • Sveža mirođija
Priprema
  1. Korak 1 – Pileći file presecite na pola, stavite u kesu za zamrizvač i izlupajte ga. Posolite, pobiberite i premažite sa malo maslinovog ulja.

  2. Korak 2 – U 3 različite činije napravite smese za poh. U prvu stavite samlevene grisine, parmezan, dimljenu paprika, so, biber i bosiljak.

  3. Korak 3 – U drugoj činiji pomšajte brašno, so, biber i origano.

  4. Korak 4 – U trećoj činiji izlupajte jaje i začinite ga sa solju, biberom, belim lukom i bosiljkom.

  5. Korak 5 – Izlupano meso prvo stavite u činiju sa jajima, pa u činiju sa brašnom, pa vratite u jaja i na kraju u mešavinu sa samlevenim grisinama.

  6. Korak 6 – Meso stavite na papir za pečenje, stavite kockicu putera na njega i pecite u rerni 20 minuta na 200 C.

  7. Korak 7 – Za to vreme iseckajte mirođiju i pomešajte sa jogurtom, taman da se ukusi malo pomešaju dok se piletina ispeče. Kada je file gotov isecite ga na štapiće.

  8. Korak 8 – Prvo stavite baby spanać, preko njega mix zelenih salata I sve prelijte sa pripremljenim dresingom od jogurta. Preko svega stavite štapiće piletine i uživajte.

Napomene

Umesto grisina možete koristiti i slane perece.

Dresing može da stoji i po nekoliko dana u frižideru.