Pasta od crnog pasulja i domaći naćosi
Priprema
10 mins
Kuvanje
15 mins
Porcija
1 pleh (iz rerne)
 

Za nekoga je starter kao što i samo ime kaže početak a što se mene tiče tu priča opušteno može da stane. Veliki sam ljubitelj brzih zalogaja i grickalica a paste i namazi su na vrhu moje liste i mogu ih praviti i jesti u nedogled. Vrlo često ih u restoranima opsesivno naručujem I isprobavam a posle u mojoj kuhinji dalje istražujem i igram se sa kombinacijama i ukusima. Tako je i sa ovom pastom od crnog pasulja koju sam “začinila” @mlekara.sabac Mediteraneo sirom i servirala sa domaćim naćosima. Svaki zalogaj vuče na sledeći, a jede se bez griže savesti.

Kategorija: Brzi zalogaji
Kuhinja: Kreativna
Keyword: Pasta od crnog pasulja
Porcija: 1 pleh (iz rerne)
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 1 konzerva crnog pasulja 400g
  • 5-6 komada sušenog paradajza
  • 1 čen belog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • So
  • Biber
  • Šaka Mediteraneo sira
Naćosi:
  • 5 kašika kukuruznog brašna
  • 5-6 ukupno kašika semenki (lana susama, suncokreta)
  • Kašičica dimljene paprike
  • Kašičica granula belog luka (tzatziki začina)
  • Kašičica soli
  • Kašika parmezana
  • 120 ml tople vode (sa česme)
  • 3 kašike maslinovog ulja
Priprema
  1. Korak 1 – Krećemo sa naćosima - u posudu sipajte sve suve sastojke, dodajte ulje, vodu i sve zajedno dobro promešajte.

  2. Korak 2 – Smesu izlijte na pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Zatim je prekrijte drugim papirom za pečenje i tanjite sve do kraja ivica pleha. Masa treba da bude što tanja.

  3. Korak 3 – Stavite u rernu i pecite na 190 C oko 15 min.

  4. Korak 4 – Dok se naćosi peku, pravimo pastu: pasulj dobro isperite, procedite i sjedinite u blenderu zajedno sa paradajzom, belim lukom, maslinovim uljem, solju i biberom.

  5. Korak 5 – Dobijenu pastu sipajte u činijice i obilato pospite Mediteraneo sirom.

  6. Korak 6 – Pečene naćose koji trebaju da budu tanki I krckavi lomite na veličinu koja vam odgovara I servirajte sa pastom.

Napomene

Najbolje je koristiti domaće kukuruzno brašno.