Categories

Ознака: Sušeni paradajz

Lignje zapečene u rerni sa špeclama
Glavno jelo

Lignje zapečene u rerni sa špeclama

Lignje zapečene u rerni sa špeclama su sjajan primer fuzije Mediteranske i Vojvođanske kuhinje. Špecle su tradicionalna nemačka testenina koja se pravi od svežih jaja i koju često možete naći na Vojvođanskim trpezama. Kada ih pomešamo sa dobro začinjenim sosom na bazi paradajza, dodamo lignje i sve dobro zapečemo, dobijamo ovo sjajno jelo koje može biti odličan predlog za ručak ili večeru.

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak

Punjeni krastavac sa sirom

Krastavac je povrće koje verujem svako uvek ima u frižideru. Za one koji ne znaju, krastavac važi za „super“ povrće – hidrira, olakšava gorušicu, eliminiše toksine, pun je vitamina, pomaže kod varenja i uopšte sjajno utiče na ceo organizam. U domaćoj kuhinji on uglavnom završi u salati a ja vam predstavljam ideju gde su upravo krastavac i sirko glavne zvezde jednog izbalanisarnog obroka ili pak startera na nekoj većoj gozbi.

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak, Zdravo & organski

Tapenada od crnih maslina

Masline su izuzetno zdrave i niskokalorične i sjajno idu uz razna jela i salate, a ja vam predlažem da probate nešto novo i napravite od njih pastu (tapenadu), koju možete da koristite kao namaz, ali i kao dodatak drugim jelima ili testeninama. Zbog svojih karakteristika sjajan su izbor za dobru energiju na početku dana, a ja ovako spremljene volim ujutru da jedem na prepečenom ciabatta hlebu na koga prvo namažem Sirko pa preko njega stavim tapenadu.

PLAY
Doručak, Zdravo & organski

Mediteraneo omlet

Kada vidite sve te boje u tiganju, prosto će vam biti žao da pojedete ovaj omlet koji i po izgledu i po ukusu odiše Mediteranskim šarmom. Maslinovo ulje, sušeni paradajz, masline i Mediteraneo sir sa morskom solju čine ovaj omlet pravom rapsodijom boja i ukusa i odličan predlog za početak novog dana.

Punjeni patlidžan
Glavno jelo

Punjeni patlidžan

Kažu da su naša tradicionalna jela teška za pripremu i da zahtevaju mnogo vremena. Ja se uvek trudim da budem praktična i brza u kuhinji. Dok spremam jedno jelo, da iskoristim sve šta mogu i za pripremu nekog drugog. Tako dok sam spremala supu, palo mi je na pamet da bujon iskoristim za fil kojim bih napunila patlidžan. Tako jednim udarcem, dobijem dva jela.

Glavno jelo

Pasta sa vrganjima i domaćim pestom od paradajza

Na #funanddining radionicama kuvanja vrlo rado predstavljam domaće proizvode i njihove tvorce. Medju prvim ženama preduzetnicama i velikim kreativcima je sigurno i Sanja Milosavljević Moje gnezdo. Ideja za ovo jelo je nastala u razgovoru i dogovoru sa Sanjom i njenim gostovanjem na radionici. Vrlo lako se žene istog senzibiliteta dogovore oko svega. A onda nam se priključila još jedna dama sa svojim Delikatesnim šampinjonima i učinila ovo jelo još ukusnijim.