Categories

Oznaka: Maslinovo ulje

Zdravo & organski

Čimičuri sos

Kada hoću da začinim dobro meso, povrće ili ribu, obično to činim sa chmiichurri sosom. Ideja mi je bila da vam ovo snimim u vikendici jer odlično ide sa grilovanim povrćem,meso, ribom, ali mi se super uklopio I u ovaj pečeni, začinjeni karfiol pa sam morala brže bolje da vam ga sad snimim i prikažem. Ne zamerite mi….dakle napravite veću količinu I držite ga po nedelju dana u frižideru I začinite svoje jelo na ovaj poseban način

Testa

Fokača

Uvek sam se divila ženama koje su pravi virtuozi sa testom. I ja sam pravila razne djakonije, ali pošto bih bila sklona da pojedem ceo pleh kiflica, krofni ili ceo vruć hleb u nekom trenutku sam prestala da mesim i dovodim sebe u iskušenje. Ta ljubav se sa godinama vratila i sve češće hvatam sebe sa rukama do pola u testu. Na ovom receptu za fokaču sam dugo radila kako bih napravila ispravan odnos brašna, kvasca i vode, a prijatelj mi je pokazao trik da odnos maslinovog ulja i vode u ‘moči’ koje ide preko testa mora biti isti I da moče mora biti baš dosta.

Salate

Caprese salata sa grilovanim breskvama

Da li ste probali Caprese salatu sa grilovanim breskvama? Breskve izgrilujte, dodajte paradajz i baby mocarelu. Sve poprskajte sa malo maslinovog ulja i balzamiko kreme, dodajte svežeg bosiljka, mikro rotkvice, posolite, pobiberite i uživajte u ovoj sjajnoj kombinaciji voća i povrća!

PLAY
Salate, Zdravo & organski

Salata sa kozjim kačkavaljem i citrusnim dresingom

Opet ja sa mojim slatko – slanim kombinacijama, ovog puta u vidu jedne laganica salate sa kozjim kačkavaljem i citrusnim dresingom. Laka za napraviti, još lakša za pojesti očaraće sve svojim specifičnim ukusom i osvežavajućim notom. Inicijalno sam je osmislila kao obrok salatu, ali može sjajno ići i kao dodatak nekom drugom jelu npr. grilovanom siru ili mesu.

PLAY
Glavno jelo

Svinjski file u ćabata hlebu

Volim kada od namirnica koje skoro uvek imam u frižideru napravim pravu malu gozbu. Tako sam od svinjskog filea i ćabata hleba napravila kombinaciju koja je na prvu osvojila i srca i stomake svih koji su je probali. Pa izvolite isprobajte, bilo da je ručak ili večera nećete pogrešiti!

PLAY
Testa

Hleb sa bundevom

Hleb sa bundevom je jedno posebno gastro iskustvo koje preporučujem svakome a posebno ljubiteljima testa. Pravi se brzo i lako i nikoga neće ostaviti ravnodušnim, pogotovo ako se jede vruć uz neki aromatizovani puter, domaće paštete, sa sirevima, raznim namazima i sl.