Categories

Oznaka: Maslinovo ulje

PLAY
Brzi zalogaji, Fast & tasty

Mediteraneo sir sa cherry paradajzom i patlidžanom zapečen u rerni

Ponekad napravim jelo za koje ni sama nisam sigurna šta je – da li je salata, glavno jelo ili brzi zalogaj… Ono šta znam jeste da sve pravim instinktivno tragajući za idealnim spojem ukusa za jelo za koje sam u trenutku dobila ideju da ga napravim. Tako i bi sa ovim neočekivanim spojem ukusa Mediteraneo sira, cherry paradajza I patlidžana koje sam zažinila sa medom, belim lukom, ruzmarinom, majčinom dušicom I sve zapekla u rerni. Rezultat je jedno zdravo, lagano a preukusno jelo koje se jede samo od sebe I za koje će se definitno tražiti zalogaj više! Neovisno da li ste ljubitelj povrća ili ovakvih kombinacija, obavezno ga napravite I javite komentare.

Brzi zalogaji, Zdravo & organski

Humus od cvekle

Humus je jedan od najzdravijih namaza na svetu a u kombinaciji sa cveklom postaje još zdraviji a bogami i ukusniji! Još ako ga jedete sa toplim tortiljama ili grčkim “pita” hlebom, sigurna sam da će sva vaša čula uživati u harmoniji ukusa koju dobijamo ovom kombinacijom. A o boji da ne pričamo.

PLAY
Brzi zalogaji, Salate

Vitaminska salata

Šargarepu, cveklu, celer i jabuku možete nabaviti tokom cele godine! Zato ova salata nijesezonska već je možete praviti kada god poželite ukusan zalogaj pun vitamina. Ide sjajno kao dodatak mesu ili ribi a moja preporuka čak i za one najozbiljnije gurmane koji dobiju čudne grimase na licu na pomen salate je da je jedete kao obrok uzgrčki pita hleb koji ste prethodno zapekli na maslinovom ulju.

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak

Pasta od crnog pasulja i domaći naćosi

Za nekoga je starter kao što i samo ime kaže početak a što se mene tiče tu priča opušteno može da stane. Veliki sam ljubitelj brzih zalogaja i grickalica a paste i namazi su na vrhu moje liste i mogu ih praviti i jesti u nedogled. Vrlo često ih u restoranima opsesivno naručujem I isprobavam a posle u mojoj kuhinji dalje istražujem i igram se sa kombinacijama i ukusima. Tako je i sa ovom pastom od crnog pasulja koju sam “začinila” Mediteraneo sirom i servirala sa domaćim naćosima. Svaki zalogaj vuče na sledeći, a jede se bez griže savesti

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak, Zdravo & organski

Humus

Humus je jedan od najzdravijih namaza na svetu. Izvorno potiče iz libanske kuhinje a često se kaže da je jedan od simbola „srednjeistočnih“ kuhinja. Pravi se od leblebija, a priprema je vrlo brza i jednostavna. Izuzetan je izvor proteina, gvožđa, folne kiseline i magnezijuma a ne sadrži gluten. Može se jesti na različite načine, uz peciva, povrće, ribu, kao dodatak salatama i sl. a super je što može da stoji i po nekoliko dana u frižideru. Ipak, ja ne bih bila ja da ne napravim neku svoju verziju, te vam danas predstavljam moja omiljenu kombinaciju sa dodatkom milerama, jogurta ili grčkog jogurta i Za’atar začina koja se pod obavezno jede sa toplim (idealno prepečenim) tortiljama ili grčkim „pita“ hlebom. Uživajte.

PLAY
Brzi zalogaji, Doručak, Zdravo & organski

Tapenada od crnih maslina

Masline su izuzetno zdrave i niskokalorične i sjajno idu uz razna jela i salate, a ja vam predlažem da probate nešto novo i napravite od njih pastu (tapenadu), koju možete da koristite kao namaz, ali i kao dodatak drugim jelima ili testeninama. Zbog svojih karakteristika sjajan su izbor za dobru energiju na početku dana, a ja ovako spremljene volim ujutru da jedem na prepečenom ciabatta hlebu na koga prvo namažem Sirko pa preko njega stavim tapenadu.

PLAY
Salate

Salata sa patlidžanom i tikvicama

Najbolje stvari se u životu uvek dese nekako slučajno, spontano i bez bilo kakvog plana. Tako se desila i ova salata – dok smo nedavno pekli roštilj u vikendici, muški deo ekipe je dobio zadatak da mi na roštilju izgriluju patlidžan i tikvice. Dok su oni pekli, ja sam napravila dresing – pomešala sam peršun, nanu, tzatziki i beli luk začine, maslinovo ulje i sok od limuna. Ispečene tikvice i patlidžan ređala sam u redove i svaki prelivala dresingom da bih na kraju preko svega polila maslinovo ulje i isitnila Mediteraneo sir sa morskom solju Šabačke Mlekare. I tako je rođena ova zvezda među salatama, a ja vam predstavljam recept koji sam naknadno usavršila i prilagodila kućnim uslovima. Uživajte!