Pesto sos se pravi brzo i lako, a sve što vam treba jesu dobri i sveži sastojci. Možete ga napraviti i od različitih orašastih plodova. Brazilski orah je najbogatiji izvor selena na svetu i pun je vitamina E, B i gvožđa, pa vam ga zbog toga predlažem kao glavni sastojak.

Štampaj
Pesto sa brazilskim orahom
Priprema
5 mins
 
Kategorija: Brzi zalogaji, Sos
Kuhinja: Italijanska, Kreativna
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 50 g brazilskog oraha
  • Šaka bosiljka samo listovi
  • 1 čen belog luka
  • 30 g parmezana
  • 50 ml maslinovog ulja
  • Sok od jednog limuna
  • Malo morske soli
  • Svež biber
Priprema
  1. Korak 1 – Listove bosiljka dobro oprati i osušiti. Dodati ostale sastojke i izmiksati u blenderu. Naravno još bolje bi bilo ukoliko ste u mogućnosti da koristite avan, gde će se ukusi još bolje spojiti.
  2. Korak 2 – Pesto služiti uz pastu ili salatu.
  3. Korak 3 – Ovako spremljen pesto najbolje iskoristi u roku od 3 do 5 dana.

Napomene

Ukoliko više volite ili želite brazilski možete zameniti indijskim orahom ili pak zamenite nama poznatijom koštunjavom voćkom - orahom. Kombinacije su zaista različite i sve je stvar ukusa.Tradicionalni pesto se pravi sa pinjolama.