Pesto sa brazilskim orahom
Priprema
5 mins
Pesto sos se pravi brzo i lako, a sve što vam treba jesu dobri i sveži sastojci. Možete ga napraviti i od različitih orašastih plodova. Brazilski orah je najbogatiji izvor selena na svetu i pun je vitamina E, B i gvožđa, pa vam ga zbog toga predlažem kao glavni sastojak.
Kategorija:
Brzi zalogaji, Sos
Kuhinja:
Italijanska, Kreativna
Sastojci
- 50 g brazilskog oraha
- Šaka bosiljka samo listovi
- 1 čen belog luka
- 30 g parmezana
- 50 ml maslinovog ulja
- Sok od jednog limuna
- Malo morske soli
- Svež biber
Priprema
-
Korak 1 – Listove bosiljka dobro oprati i osušiti. Dodati ostale sastojke i izmiksati u blenderu. Naravno još bolje bi bilo ukoliko ste u mogućnosti da koristite avan, gde će se ukusi još bolje spojiti.
-
Korak 2 – Pesto služiti uz pastu ili salatu.
-
Korak 3 – Ovako spremljen pesto najbolje iskoristi u roku od 3 do 5 dana.
Napomene
Ukoliko više volite ili želite brazilski možete zameniti indijskim orahom ili pak zamenite nama poznatijom koštunjavom voćkom - orahom. Kombinacije su zaista različite i sve je stvar ukusa.Tradicionalni pesto se pravi sa pinjolama.
