Pogačice sa čvarcima
Priprema
20 mins
Kuvanje
20 mins
Porcija
4 osobe
 

Ukoliko čak i niste veliki ljubitelj domaćih čvaraka, ovim pogačicama teško da ćete moći da odolite i kažete NE. Meke, sočne i hrskave, prosto vam se tope u ustima. A u kombinaciji  sa domaćim ajvarom - prava ekplozija ukusa!

Kategorija: Brzi zalogaji, Testo
Kuhinja: Domaća
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 400 g mekog brašna (tip 400)
  • 300 g mlevenih čvaraka (samleti ih u blenderu)
  • 2 žumanceta
  • 250 ml mlakog mleka
  • 1 pakovanje svežeg kvasca ili kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
Priprema
  1. Korak 1 – Kvasac pomešati sa mlakim mlekom, 1 kašikom brašna i šećera i pustiti da nadođe, za šta je potrebno oko desetak minuta.
  2. Korak 2 – Za to vreme samleti čvarke, pa ih pomešati sa brašnom, žumancima i solju, a zatim dodati nadošli kvasac i sve dobro umesiti.
  3. Korak 3 – Dobijeno testo rastanjiti, pa ga presaviti (sve 4 strane kao koverat). Taj postupak ponoviti 2-3 puta.

  4. Korak 4 – Testo na kraju rastanjiti na 1 cm debljine, modlom ili čašom praviti pogačice i peći na 200 stepeni, oko 20 minuta.

Napomene