Salata sa kozjim kačkavaljem i citrusnim dresingom
Opet ja sa mojim slatko – slanim kombinacijama, ovog puta u vidu jedne laganica salate sa kozjim kačkavaljem i citrusnim dresingom. Laka za napraviti, još lakša za pojesti očaraće sve svojim specifičnim ukusom i osvežavajućim notom. Inicijalno sam je osmislila kao obrok salatu, ali može sjajno ići i kao dodatak nekom drugom jelu npr. grilovanom siru ili mesu.
Salata od celera
Za sve vas koji volite slatko-slane kombinacije evo ideje kako da se malo poigrate u kuhinji i od sasvim običnih namirnica napravite pravu malu gozbu u tanjiru i ugodite sebi i porodici ili prijateljima. Celer je znamo svi jako zdrav, ali retko ko voli da ga jede svežeg! Ako ga pomešate sa kaparom, peršunom, slačicom i korijanderom, limunom, majonezom i mileramom i sve to aranžirate sa grožđem, iznenadićete se kako dobijenim izgledom tako i ukusom ove sjajne salate. Prijatno!
Salata od tune i japanske jabuke
Nedavno sam vas pitala kakve recepte biste voleli više da spremam i većina je tražila one sa ribom I morskim plodovima. I evo odgovaram na izazov, te vam danas kao prvi u nizu predstavljam recept za jednu vrlo zanimljivu salatu sa grilovanom tunom koja je prvo odstojala u marinadi I japanskom jabukom. Ko se do sada sa njom nije susreo, japanska jabuka po izgledu podseća na paradajz, a po ukusu na mešavinu kajsije i breskve. Iako nije zastupljena u jelima koja se spremaju na našim prostorima, može se pronaći u većini marketa a ono šta je najvažnije je da sjajno ide uz ribu pogotovu onu koja je u marinadi poprimila blago citrusnu notu.
Salata sa aronijom, smokvama, paradajzom, krastavcem, orasima i pršutom
Šta se dešava kada se spoje neutralni ukusi paradajza i krastavca sa slatkastom smokvom, blago gorkom aronijom, prepečenim orasima, slanom pršutom i onda sve “ujednačeno” sa mladim sirom? Dobija se najfinija rapsodija ukusa pri bukvalno svakom zalogaju ove salate u čijem sam stvaranju uživala kao u retko kom jelu do sada!
Vitaminska salata
Šargarepu, cveklu, celer i jabuku možete nabaviti tokom cele godine! Zato ova salata nijesezonska već je možete praviti kada god poželite ukusan zalogaj pun vitamina. Ide sjajno kao dodatak mesu ili ribi a moja preporuka čak i za one najozbiljnije gurmane koji dobiju čudne grimase na licu na pomen salate je da je jedete kao obrok uzgrčki pita hleb koji ste prethodno zapekli na maslinovom ulju.
Tegla salata
Za sve vas koji volite zdrave obroke a još u varjanti za poneti, ova salata može biti sjajan izbor. Ja je pravim sa krastavcem, celerom, cherry paradazjom, kukuruzom, rukolom i mladim sirom sa prelivom na bazi jogurta, čilija, vlašca, lana i maslinovog ulja a vi slobodno možete pustiti mašti na volju i kreirati svoju omiljenu kombinaciju ukusa i namirnica.
Salata od tune, povrća i voća
Ovu salatu pravim godinama unazad, a sada sam rešila da joj dodam malo boja i ukusa. Baza od koje inače počinjem su pasulj, kukuruz i tuna. U ovoj novoj izvedbi sam dodala avokado, kavijar, mikrorotkvice i timut biber čiji me je ukus inspirisao da sok od limuna zamenim sokom od grejpa I tako dobijem jednu potpuno drugačiju salatu od one koje inače pravim. Ova zdrava, osvežavajuća salata koja se pravi za svega nekoliko minuta je nešto što volim da napravim za svoju dušu i dok moju ukućani uživaju u raznim drugim specijalitetima koje im pravim u ovim karantinskim danima, upravo ova salata mi neretko zameni ručak ili večeru.
Salata sa narom i pršutom
Evo jednog egzotičnog predloga da vam zagolica maštu a bogami i nepce – salata sa narom i pršutom. Ne znam kako vam zvuči ova kombinacija, ali je reč o veoma ukusnoj i sočnoj salati koju vam od srca preporučujem da probate. Pravi se brzo i lako i sjajan je predlog za praznike koji nam uskoro stižu. Za pripremu je potreban jedan zreo nar, svinjska pršuta, mileram i crveni biber da upotpuni ukus i doživljaj cele salate. Nadam se da ćete uživati 🙂
Društvene mreže