Taljatele u sosu od karfiola i indijskog oraha
Posle dužeg boravka na Siciliji moja dobra drugarica, spiritus movens i kreator ručno rađenih pasti Moje Gnezdo, imala je priliku da se upozna sa raznim tradicionalnim specijalitetima i đakonijama koji dolaze iz ovog ostrvskog dela Italije. Bila je oduševljena kako se sa svega par jednostavnih namirnica prave autentična i preukusna jela. Taljtele sa karfiolom i indijskim orahom jedno su od njih a ja sam joj zahvalna što ga je podelila samnom a ja ga sada delim sa Vama…
Svinjski file na kajmaku sa uljem od tartufa i džemom od jagoda sa bosiljkom
Mislim da je ovaj recept dobitna kombinacija za sve prave ljubitelje slatko slanih zalogaja. Neverovatno kombinacija ukusa, mirisa i boja. Ja ga pripremam sa ćabatom, mada se može korisiti bilo koje slično pecivo po izboru.
Rižoto sa škampima
Od kad sam stariju ćerku uključila u proces pripreme i pravljenja jela, ona od tada mnogo više toga želi da proba i pojede. Tako je bilo i sa ovim rižotom. Zajedno smo čistile kozice, pravile bujon, a potom sam joj pokazala i kako se priprema rižoto. Ipak, moram vam priznati da joj se više dopala ideja da kupimo gotove, već pripremljene škampe i samo ih ubacimo u rižoto.
Hibilimunana
Hibilimunana je proistekla iz eksperimenta i želje da napravim limunadu sa malo drugačijim šmekom i izgledom. Svi pomisle da sam dodala crveni grejp, a u stvari je u pitanju čarobni šećer od hibiskusa koji sam nabavila u Spice Up Shopu.
Ćuretina sa sotiranim graškom, pečurkama & čipsom od slanine
Ovo jelo je prava gozba i za oči i za stomak. Ovako spremljeno ćureće meso (kuvano u providnoj foliji) možete držati u frižideru i po nekoliko dana a za svega 5 minuta pečenja imati ga spremnog na stolu. Grašak spremljen na ovaj način zadržaće svoju svetlo zelenu boju i biće veoma ukusan. Što se tiče pečuraka, možete koristiti razne – portobello, šitake, lisičarke….
Krutoni
Krutoni su sjajan dodatak salatama ili potažima. Prave se za 10ak minuta i neuporedivo su bolji od onih koje možete pazariti u nekom marketu ili pekari. Takodje, to je idealan način da iskoristite stari hleb, ja lično najviše volim da ih pravim od zamrznutog tosta – takvi su mi najukusniji!
Disko salata
Ime disko salata je proisteklo iz žurke ukusa, boja i mirisa koje ona donosi. Krajnje zanimljiv i osvežavajući dresing sa mangom i nanom potpuno će vas oboriti s nogu. Ovo je sjajan primer kako da od običih namirnica i sa malo egzotike dobijete zdrav, lak i vrlo ukusan ‘’disko’’ obrok.
Domaća proja
Ima li išta lepše od tople, sočne i meke domaće proje za doručak ili večeru? Za one koji vode računa o ishrani ili vole da uživaju u različitim ukusima, pored sira u testo možete dodati i spanać, blitvu ili zelje.
O meni
![O meni](https://www.mytastypot.com/wp-content/uploads/2017/10/Taca-Miletic-small.jpg)
Verujem da svaki zalogaj može biti ukusna gozba koju svako može napraviti. Ja sam Tanja i bavim se kreiranjem originalnih recepata i aranžiranjem i fotografisanjem hrane. Dobrodošli na moj food blog. Hajde da kuvamo zajedno :)
OpširnijePopularni recepti
Recepti na tvom e-mailu
* Uvek sveži i originalni recepti i predlozi šta da kuvaš na tvom mailu
Društvene mreže