Ninina sarma
Jedan od razloga zbog kojih sam krenula da vodim blog bio je i taj da sačuvam od zaborava neke posebne recepte mojih baka, mame, svekrve, strine i njihove tajne i trikove koje su one naučile od svojih predaka. Krenimo redom, od sarme – moja mama pravi odličnu sarmu, ali moja nina (strina) neprevaziđenu! Ne postoji osoba koja ju je probala a da nije rekla da bolju sarmu u životu nije jela! Glavna “caka” njenog načina pripreme je tehnika “kuvanja” preko noći u rerni kao I gomila manjih trikova koje čine ovu sarmu tako posebnom!
Čoko sutlijaš
Čoko sutlijaš je slatkiš koji me asocira na detinjstvo, vrtić, školu, nešto čemu se uvek rado vraćam i što volim da pojedem zajedno sa svojim klinkama. Vremenom sam počela da se igram i da dodajem prvo razne prelive a zatim i da kombinujem sa čokoladnim mlekom koje je u mojoj kući uvek @mlekara.sabac Ova crno-bela kombinacija je za kratko vreme postala omiljeni način pripreme u mojoj kući a bogami I šire, te vam je kada se poželite ukusa ovog slatkiša za sva vremena toplo preporučujem!
Musaka od kiselog kupusa
Kad sam se udala, svekrva mi je jednom rekla da je prava domaćica ona koja ume da napravi gibanicu, supu i sarmu… Iako nisam opterećena tradicijom pogotovo kada je kuhinja u pitanju, uspela sam da ispunim njene kriterijume, ali i da poigravajući se odem korak dalje. Tako je i nastala musaka od kiselog kupusa – niti je sarma, niti je podvarak ali jeste kombinacija te dva jela čijem „šarmu“ a bogami i ukusu ljubitelji kupusa prosto ne mogu odoleti. Red kupusa, red mlevenog mesa, pirinač, suvo meso, dosta začina, malo vode i kada se sve dobro zapeče mileram ili mediteraneo sir kao „šlag na tortu“ preko svega.
Burger od pasulja i pirinča
Ukoliko ne jedete meso, ili prosto želite da uživate u ukusu burgera bez griže savesti, onda je ova verzija od pasulja i pirinča pravi izbor za vas. Prave se relativno lako a ukusom vrlo podsećaju na klasične burgere od mesa. Samu smesu burgera čine pasulj, pirinač, luk, peršun, nana i začini dok ja volim da ih serviram sa avokadom, malo sira i rukolom provučenom kroz dresing.
Rižoto sa bundevom
Za dobar rižoto pored kvalitetnih sastojaka potrebno je i vreme. Ništa nije teško, ali zahteva malo više vaše pažnje i boravka pored šporeta! Ali kada probate ovaj ukusni kremasti delikates, ništa drugo vam više neće biti važno.
Pirinač sa kardamom i anisom
Razgovarajući sa prijateljicama, vidim da većina ima problem kako napraviti ‘fluffy’, ili kako ja to volim da kažem ‘zrno po zrno’ pirinač. Ovaj sjajan prilog mesu ili ribi, koji zbog kardamoma i anisa daje prizvuk egzotike ovom jelu, možete spremiti za svega petnaest minuta.
Društvene mreže