Categories

Ознака: Puter

Deserti

Kolač od urmi

Kako ulazimo u (nadam se) mirne vode a vreme izolacije i karantina polako ostavljamo iza nas, vreme je da se posle svega malo zasladimo i još malo opustimo (ako do sada već nismo). Predstavljam vam jedan vrlo jednostavan kolač za napraviti a kompleksan za pojesti, „začinjen“ sa malo urmi i par osnovnih namirnica koje sigurno imate u kući. Sladoled je “must have“ za ovaj kolač, ne pokušavajte bez njega

Začinjeni krompir iz rerne i satrica
Glavno jelo

Začinjeni krompir iz rerne i satrica

Verujem da većina vas kao i ja ovih dana sprema krompir u različitim varjantama. Sebi sam dala zadatak da osmislim neke zanimljive načinje pripreme, a evo jednog trenutno omiljenog među mojim ukućanima, koji se izdvojio: krompir sam prvo dobro začinila, zatim uvaljala u palentu i kukuruzne pahuljice i stavila u rernu da se peče oko 25 minuta. Za to vreme sam od mladog sira, milerama i seckanog mladog luka napravila satricu koju sam poslužila zajedno sa tek pečenim krompirom. Rezultat je da sam gledala kako kilogram krompira zajedno sa satricom nestaje za par minuta, što se moram priznati u mojoj kući do sada nije desilo.

Glavno jelo

Karamelizovani batat

Poslednjih dana stare godine, bili smo na #thanksgiving ručku kod naših prijatelja koji su poreklom iz Amerike. Kako smo kročili u kuću osetila sam miris karamele i pitala šta nam se to lepo sprema. Odmah sam dobila kašiku u ruke i instrukcije kako da lagano vratim batat po tiganju i kako da ga kupam u puteru i šećeru. Ovo jelo je potpuno drugačije od onoga na šta smo mi navikli, ali u tome i jeste čar i draž druženja i upoznavanja drugih kultura.

PLAY
Deserti

Rozen torta i kuglice

Rozen torta se kod nas tradicionalno pravi već godinama unazad bilo da je slava, Nova godina, rođendan ili neki drugi praznik. Nekada je pravljenje rozen torte bio težak i zahtevan posao. Danas, uz pomoć Dr.Oetker krema, kora, limun šećera i boja, rozen tortu možete napravite za tili čas, dok od ostatka namirnica uz dodatak putera od kikirikija i kikirija u komadu možete napraviti i sjajne kuglice. I eto, za nekih 20 minuta pripreme imate spreman, ne jedan već dva deserta!

Tart od šljiva
Deserti, Testa

Tart od šljiva i A la krema

Da A la krem @sabackamlekara nije sirni namaz koji treba vezivati samo za cheese cake, dokaz je i ovaj sjajni tart od šljiva! Klasično testo za tart, A la krem i pire od šljiva i poslastica je gotova! Pravi se krajnje jednostavno i nekako baš dobro ide uz ove jesenje dane koji su pred nama. Uživajte!

PLAY
Glavno jelo

A la krompir

Krompir svi vole da jedu čime je zasluženo postao jedna od najpopularnijih namirnica na planeti. Jedemo ga na sve moguće načine: pečeni, prženi, kuvani a najčešće kao dodatak nekom jelu. Ja volim da se igram i eksperimentišem sa njim, te evo ideje kako da uz pomoć @sabackamlekara A la kajmaka, slanine i parmezana vaš voljeni krompir transformišete u pravu malu deliciju – A la krompir!

Američke palačinke
Deserti, Testa

Pufnaste američke palačinke

Kada je vreme ni vamo ni tamo – ni sunce ni kiša, ja volim da se zavučem u svoju kuhinju i eksperimentišem. Istraživajući, shvatila sam da postoji „more“ idealnih recepata za američke palačinke. U potrazi za savršenim ukusom i načinom pripreme pufnastog (fluffy) testa, shvatila sam da belanca ne moraju prvo da se umute mikserom, već je dovoljno da ih ručno umutite na kraju procesa. Kada ovako napravljenim palačinkama dodamo kombinaciju nutele, javorovog sirupa, karamelizovanog badema i pistaća i flambiranih banana, mislim da je bilo koji dalji komentar suvišan.

Kuglof
Deserti

Kuglof

Kuglof je tradicionalni nemački kolač koji se danas pravi u različitim varijantama i sa različitim sastojcima. Ono šta je specifično za ovu moju verziju je zapravo kuvano vino koje ide u njega. Tako da kada poželite da ugodite sebi i uživate u zimskoj idili, kugof i kuvano vino su prava stvar.