Štampaj
Pečeni karfiol sa čimičuri sosom
Priprema
5 mins
Kuvanje
30 mins
Porcija
1
 
Za sve vas koji volite laganiju hranu, krenuli ste sa postom, ili prosto želite da probate nešto novo I drugačije… predstavljam vam recept za pečeni karfiol sa čimičuri sosom koji me svojim ukusom skroz oduševio!
Porcija: 1
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • Karfiol
Namaz:
  • 3 kašike ulja
  • Sok od limuna lajma
  • Kašičica meda/javorovog sirupa
  • Po kašičica:
  • Kumina
  • Kajenske paprike
  • Paprike
  • Crnog luka u prahu
  • Belog luka
  • Bibera
  • Soli
Čimičuri sos:
  • Vezica peršuna
  • Vezica korijandera
  • 2 čena belog luka
  • Manji crveni luk
  • Kašičica origana
  • Kašičica jabukovog sirćeta
  • Biber
  • So
  • Maslinovo ulje u zavisnosti koju gustinu želite da postignete
  • Pola Limuna/lajma
  • Kašičica soli sa čilijem I limunom
  • 1 ljuta papričice halapenjo
Priprema
  1. Korak 1 – Karfiol isecite na šnite.
  2. Korak 2 – Sjedinite sve sastojke za namaz i premažite dobro preko karfiola I sa jedne I sa druge strane. Karfiol stavite na papir za pečenje I pecite u već zagrejnog rerni oko 30 minuta na 200 C.
  3. Korak 3 – Čimičuri sos: Sve sastojke stavite u blender I usitnite na željenu teksturu. Lično više volim kada je sos gušći, pa ne stavljam mnogo ulja niti previše blendiram, kako bih osetila sve sasoke koje sam stavila.
  4. Korak 4 – Prilikom serviranja prvo stavite humus (link), zatim pečeni karfiol I na kraju prelijte čimičuri sosom.
Napomene