Štampaj
Potaž od kukuruza, karija i kokosovog mleka
Priprema
5 mins
Kuvanje
35 mins
Porcija
4 osobe
 

Ovaj potaž će vas oduševiti svojim vrlo specifičnim ukusom i mirisom. Mešanje kokosovog mleka, kari začina i kukuruza zajedno sa dodatkom prepečene slaninice čini ovo inače brzo i lako jelo pravim izazovom za svakog gurmana.

Kategorija: Supa
Kuhinja: Kreativna
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
  • 450 g kukuruza šećerca (1 kesa)
  • 165 ml kokosovog mleka (mala konzerva)
  • 600 ml vode
  • 2 kašike kari začina
  • 1 kašika meda
  • 20 g putera
  • So
  • Biber
  • 4 listića tanko sečene slanine
Priprema
  1. Korak 1 – Na laganoj vatri na puteru propržite kari oko 30 sekundi, dodajte kukuruz i dinstajte 5 minuta.
  2. Korak 2 – Potom dodajte vodu i kuvajte dok kukuruz ne omekša - oko 30 minuta.
  3. Korak 3 – Sipajte kokosovo mleko i kuvajte još 5 minuta.
  4. Korak 4 – Sve sastojke izblendirajte kratko štapnim mikserom vodeći računa da kukuruz ne bude skroz samleven. Na kraju začinite sa solju i medom, a ako je potrebno možete dodati još kari začina.

  5. Korak 5 – Potaž možete da služite u šolji za kafu ili čaj i možete ga posuti crnim susamom, listićima badema ili svežim listovima korijandera. Odlično ide i uz hleb od kukuruza. Moj omiljeni način služenja je sa grilovanom slaninicom, koju ćete dobiti tako što ćete je tanko iseći i ispeći u tiganju, osušiti na ubrusu i kada se ohladi izmrviti je preko potaža.

Napomene