Rolnice sa cimetom su pored toga što su jedan od omiljenijih deserata u severnoj Evropi i Americi omiljene i u mojoj kući. Postoje razni recepti ali su svi više manje bazirani na brašnu, cimetu, šećeru i puteru koji pružaju robusni i slatki ukus. Istraživajući, napravila sam verziju sa gotovom lisnatim testom i a la kajmakom, za koju je potrebno mnogo manje vremena nego sa testom koje se mesi. Napraviću i tu verziju, ali hajde da krenemo od ove lakše i brže varijante.

Rolnice sa cimetom
Štampaj
Rolnice sa cimetom
Kategorija
Desert
Kuhinja
Kreativna
Priprema
10 mins
Kuvanje
40 mins
Porcija
4 osobe
 
Kategorija: Desert, Testo
Kuhinja: Kreativna
Porcija: 4 osobe
Autor: MyTastyPot
Sastojci
Baza
  • 1 tabla lisnatog testa
  • 50 g putera
  • Jedna puna kašika cimeta
  • Kašika suvog groždja
  • Kašika ruma
  • 5 kašika šećera u prahu (ili smedjeg šećera)
  • Prstohvat burbon vanile
Fil:
  • 150 g A la kajmaka (Mlekara Šabac)
  • 20 g rastopljenog putera
  • 6 kašika šećera u prahu
  • 1 kašika mleka
  • Prstohvat burbon vanile
Priprema
  1. Korak 1 – Suvo groždje prelijte rumom.
  2. Korak 2 – Testo razvucite što tanje možete.
  3. Korak 3 – Omekšali puter dobro umutite sa šećerom i cimetom. Dodajte suvo groždje sa rumom.
  4. Korak 4 – Pripremljeni puter razmažite po testu i podelite ga na 4 dela. Urolajte jednu rolnu, pa nastavite na drugu, treću, četvrtu. Tako pripremljenu veliku rolnu stavite u liveni tiganj (ili neki drugi sud) i pecite 30 - 40 minuta na 200 C.
  5. Korak 5 – Dok vam se rolnica peče pripremite fil.
  6. Korak 6 – A la kajmak dobro umutite i dodajte istopljeni puter. Dodajte šećer, vanilu i dobro sve sjedinite. Na kraju dodajte i kašiku mleka.
  7. Korak 7 – Kada je rolnica pečena prelijte je sa dobijenim filom. Najbolje je da je konzimirate dok je topla.