Mini lepinje sa jogurtom i umacima
Kad hoću ujutru ili uveče da napravim neko testo na brzaka, u poslednje vreme izbor mi najčešće pada na ove kako ih mi zovemo „lepinjice“ sa jogurtom. Da li zbog toga što sam otkrila #teppanyaki koji mi je dosta ubrzao proces pečenja na ploči, ili zato što je testo napravljeno sa @mlekarasabac jogurtom zaista preukusno i brzo se zamesi, mogu vam samo reći da koliko god da ih napravim, malo je i traži se komad više. Uz njih uvek pravim i umake koje jedemo uz lepinje dok su vruće, a moja preporuka su Dipp Sicilia umak i A la kajmak umak sa uljem od tartufa.
Breskve iz rerne sa A la kremom
Nedavno sam imala neplanirane goste na ručku koji su pritom bili u fazonu da su na posebnom režimu i da ne jedu slatko. Kako tokom leta uvek imam gomilu svežeg voća u kući, odlučila sam da se poigram sa nekim od njih – meke, sočne breskve okupane u začinima, medu i vodki od dinje sam zapekla u rerni i prelila A la kremom Mlekare Šabac… Na početku mi ovaj desert koji je bio rezultat trenutne inspiracije nije nešto obaćavao, međutim kada su ga svi probali, bukvalno je “nestao” sa tanjira a svi pogledi su bili uprti u mene sa jednim jedinim komentarom – “Hoćemo još!”
Rolnice od blitve sa plodovima mora
Kada se vratite sa mora – mora nikad dosta! A bogami i novih ideja 🙂 Kako vam se čine rolnice od blitve sa plodovima mora, kus-kusom i sosom od jogurta i sumak začina koji svemu daje posebnu citrusnu notu? Da, čudna je kombinacija na prvi pogled, ali kada se sve spoji dobija se jedan savršeno složen zalogaj kome nisu odoleli čak i oni koji nisu ljubitelji ribe i morskih plodova. Da bi ugođaj bio kompletan, uz ovo vam savetujem i čašu nekog dobrog belog vina. Uživajte!
Domaća granola
Nedavno me je muž iznenadio rekavši da “u životu nije pojeo bolju granolu”. Ja sam ostala zbunjena… on koji je ozbiljan gurman i koga jedva namolim da pojede nešto zdravo jede po restoranima granolu za doručak i još je na sva zvona hvali??? Inspirisana ovom “neočekivanom” situacijom kao i njegovim navaljivanjem istog dana da idemo da kupimo granolu, odlučila sam da napravim svoju, domaću. I tako malo ovsenih, ražanih, speltinih i ječmenih pahuljica uz malo jezgrastog i svežeg voća i jogurt zadovoljiše sve šta jedan savršen zdrav doručak treba da ima, a ako mene pitate i više od toga – stvorili smo jednu novu zdravu naviku sa kojom započinjemo dan.
Brancin na ječmu sa povrćem
Od kad sam naučila da filetiram ribu sve češće je spremam a bogami i eksperimentišem sa načinima pripreme i serviranja. Kako vam se čini brancin na ječmu sa povrćem? Ječmu inače nisam davala neku šansu sve do sada, ali priznajem ovako pripremljen sjajno se uklopio sa povrćem i ribom.
Mediteraneo salata
Uvek sam se pitala šta je to što čini grčku salatu tako posebnom. Iako je spremaju na različite načine, znala sam da postoji neki trik samo nisam bila sigurna da li je u pitanju dresing ili način pripreme. Ovog leta sam konačno uspela da razotkrijem sve “tajne” pripreme ove salate koji vam recept danas sa zadovoljstvom predstavljam. Ovu salatu inače volim da spremam tokom toplih dana jer je vrlo osvežavajuća a što bi jedan moj prijatelj rekao “miriše na more”. Masline i maslinovo ulje sam donela iz Grčke, a sir nisam morala jer je tu Mediterano sir Mlekare Šabac.
A la krem karamel sa sirom
Krem karamel je stari mediteranski desert koji sam u ovoj izvedbi napravila sa A la kremom i sirkom. Sastojci su vrlo jednostavni i dostupni, a desert potpuno osvežavajući i mnoge će sigurna sam podsetiti na „creme brulee“ Pored recepta, ovde vam otkrivam i neke male cake: kako sami možete da napravite evaporisano mleko, kakako da rashladite kolač na brzaka ….
Salata od lubenice i Mediteraneo sira
Leto je vreme kome se izmedju ostalog radujem i zbog lubenica. Zbog slatkoće svoga ukusa ovo sočno povrće obično jedemo samo, a evo jedne pomalo neuobičajene kombinacije gde kada pomešate lubenicu, Mediteraneo sir i pršutu dobijate potpuno skladnu kombinaciju slatko – slanih osvežavajućih ukusa. Priprema se za svega nekoliko minuta, a donosi dugotrajno osveženje.
Društvene mreže