Categories

Oznaka: Pinjole

Supe i čorbe

Čorba od luka, suvog grožđa i pinjola

Nedavno sam imala priliku da u jednom restoranu probam čorbu od luka i na prvi zalogaj sam znala da će se ona naći na mojoj novogodišnjoj trpezi. Odmah sam je kod kuće napravila u svojoj režiji a moji ukućani su na pomen da je čorba od luka okretali glavu. Ali kada su je probali – to je bilo to, ljubav u najavi! Ukus je vrlo poseban i osvežavajuć i da ne znate da je od luka nikada ne bi ste ni provalili koji je glavni sastojak.

Brzi zalogaji, Doručak

Umak od bundeve

Sezona jesen 2022 donosi nam kombinaciju @mlekara.sabac Šabačkog sira, bundeve i začina pa sve posuto pinjolama, čipsom od žalfije I aromatiozovanim uljem – umak koji će vas naterati da poližete prste i to bukvalno! Služi se uz prepečen hleb, krekere ili neko sveže pecivo, a sjajno ide i kao namaz u raznim sendvičima.

Brzi zalogaji, Salate, Zdravo & organski

Karpaćo od cvekle

Radujem se kad dođe vreme cvekle i kada jedna baka na pijaci krene da prodaje svoju domaću “karminku”, od koje sam inače I naučila da se ta duguljasta sorta tako zove u narodu. Nekako je sladja, sočnija, drugačija I što bi moj muž rekao “forsiram je” kada se pojavi. Ovaj put sam napravila karpaćo od nje a zatim sve pomešala sa uljem od pistaća, balzamiko sirćetom, dodala rukolu, mladi sir, pinjole, pistaće i napravila jedan zdrav i ukusan delikates koji možete jesti kao obrok ili kao dodatak mesu.

PLAY
Salate, Zdravo & organski

Salata sa kozjim kačkavaljem i citrusnim dresingom

Opet ja sa mojim slatko – slanim kombinacijama, ovog puta u vidu jedne laganica salate sa kozjim kačkavaljem i citrusnim dresingom. Laka za napraviti, još lakša za pojesti očaraće sve svojim specifičnim ukusom i osvežavajućim notom. Inicijalno sam je osmislila kao obrok salatu, ali može sjajno ići i kao dodatak nekom drugom jelu npr. grilovanom siru ili mesu.