Categories

Oznaka: Špargle

Doručak, Fast & tasty

Poširano jaje sa šparglama i brzim holandeze sosom

Koliko vama mali kućni aparati pomažu u kuhinji i olakšavaju pripremu hrane?! Meni zaista mnogo. Sa njima mi je kuvanje postalo još zabavnije, a ceo process pripreme brži I lakši. Tako na primer kad krene vreme špargli, jedan od meni omiljenih doručaka je prepečen tost/hleb, špargle, poširano jaje I holandeze sos. Uz pomoć @boschhomesrb #vitaboost blendera holandeze sos napravim super brzo i bez kuvanja na pari a tekstura bude savršena. Jaja već neko vreme poširam u mikrotalasnoj rerni a sve što ostane je da prepečem hleb u tosteru i zapečem špargle na puteru i moj savršeni doručak je spreman.

PLAY
Brzi zalogaji

Grilovane špargle sa pršutom i domaćim holandez sosom

Sa dolaskom novih trgovinskih lanaca, špargle su nam postale vrlo dostupne. Ne znam za vas, ali smo se tokom proleća moji ukućani i ja prosto „davili“ u njima. Pravila sam ih na razne načine, a ovaj je postao jedan od omiljenih: u pitanju je kombinacija holandez sosa koji se ne kuva i grilovanih špargli u pršuti koje ne samo da su sjajan prilog nekom dobrom komadu mesa već i sjan obrok za sve one kojima se ova kombinacija dopadne.

Potaž od špargli
Supe i čorbe

Potaž od špargli

Špargle nisu povrće koje spremam oduvek, ali su u poslednjih par godina vrlo prisutne u mojoj kuhinji. Kupujem uglavnom cele komade gde gornji deo blanširam i pečem na maslinovom ulju ili puteru a donji koristim za pravljenje potaža. Ukoliko još uvek niste probali potaž od špargli, možda je prilika da to uradite baš sada u toku ovih vrućina – iako topao, vrlo je osvežavajuć i lako vas učini sitim.