- Jaje
- Špargle
- 80 g putera
- 3 žumanaceta
- Dimljena paprika ili kajenska
- Kašika soka od imuna
- Kašika senfa
- So
-
Korak 1 – Sos: puter istopite u mikrotalasnoj. Žumanca, senf, limun, so, papriku, stavite u blender I dobro sjedinite. Zatim u laganom mlazu krenite da dodajete puter, dok se sve dobro ne zgusne.
-
Korak 2 – Špargle ispecite na puteru i dobro ih začinite solju I biberom.
-
Korak 3 – U čašu sipajte vodu, stavite je na 30 sekundi u mikrotasasnu da se voda zagreje, zatim pažljivo sipajte jaje, prekrijte providnom folijom I stavite u mikrotalasnu na 1 minut i 30 sekundi na najjaču temperaturu. Pažjivo ga izvadite iz čaše I stavite na ubrus da se ocedi.
-
Korak 4 – Hleb prepecite, stavite prvo špragle preko, zatim poširano jaje, holandeze sos I na kraju začinite sve mikrorotkvicama.
Napomene:
Ukoliko sos neće da se sgusne dodajte još jedno žumance. Za holandeze koristite uvek sveža po mogućstvu domaća jaja.
Špargle ukoliko su tanke treba im bukvalno 5 minuta da se prepeku na puteru.
Dužina kuvanja jajeta u mikrotalasnoj zavisi od jačine vaše mikrotalasne. Ovo je vreme koje je potrebno za moju mikrotalasnu.
