Štapići sa maslinama
Evo i jednog recepta za preuskusne i super hrskave posne štapiće, savršene za nadolazeće praznike! 🎉 Na našoj porodičnoj trpezi, ovi štapići su pravi hit – ukusni, lagani i idealni za svaku priliku. Jedini problem je što mi u kući ne možemo da se dogovorimo da li više volimo da budu deblji ili tanji štapići, pa onda mama mora da ispunjava svima želje.
Hleb od belog i speltinog brašna sa uljem od tartufa
Često pominjem koliko su mi @boschhomesrb aparati promenili I olakšali posao u kuhinji. Uz #MUM5 mešenje testa mi je super olakšano, a zahvaljujući mogućnostima rerne kao što su narastanje testa i pečenje na posebnim programima sa parom, vrlo često se igram sa testom i mesim svoje hlebove. Jedan od njih je i ovaj od belog i speltinog brašna sa uljem od tartufa – must try.
Crni hleb sa 4 vrste brašna
Pitala me kuma pre neki dan da joj dam predlog hleba koji bi super išao uz posnu sarmu koju sprema za slavu. Crni hleb sa 4 vrste brašna, malo semenki i vode je odličan izbor, još ako se ispeče u nekom tanjem plehu bude hrskav i odlično ide uz posne zalogaje, naročito sarmu.
Palačinke od heljde sa musom od avokada i dimljenim lososom
Kasni doručak mi je oduvek bio najkreativniji I najzehtevniji obrok. Tu stalno volim da se igram I izmišljam nešto novo iznova i iznova. Palačinkama se uvek svi raduju I tu nema zbora. Ovog puta idemo sa malo zdravijom varijantom – palačinke od heljdinog brašna sa musom od avokada I @mlekara.sabac Sirka, dimljenim lososom I dosta mikrorotkvica, a sve preliveno maslinovim uljem sa dodatkom malo lajma (ili limuna) i kapara, čisto da se doda jedna kiselkasta nota preko svega.
Hladna kafa sa homemade ovsenim mlekom
Kako je došlo toplije vreme, sve češće umesto kraće tople volim da popijem malo veću hladnu kafu. Miletić (aka Moj muž) koji je pasionirani ljubitelj kafe i koji je u našoj kući napravio kult od toga, već neko vreme pije hladnu kafu sa ovsenim mlekom. I zaista, ukus je vrlo poseban i autientičan. Tako sam odlučila da dopinesemo celoj stvari, te sam uposlila moj #vitaboost blender i napravila domaće ovseno mleko! Pored kafe može se koristiti kao zamena za kravlje mleko kako u kuvanju tako i u svakodnevnoj primeni plus je mnogo zdravije i idealno za sve one koji imaju intorelanciju na kravlje mleko ili laktozu. Ali krenimo redom – prvo hladna kafa sa homemade ovsenim mlekom, pa onda uskoro neki novi zanimljivi recepti na ovu temu.
Domaće tortilje
Testa su mi večiti izazov i stalno sam u potrazi za nečim novim. Nerekto mi se desi da napravim nešto a da mi moje starije dete kaže “ čekaj, ti si ovo pravila, ja mislila ti kupila” – nema većeg komplimenta za mene. Tako je bilo i sa ovim domaćim tortiljama (flatbread) koje se prave super jednostavno od svega 3 sastojka a preukusne su – već vidim da sam otkrila hit leta i nešto što ću često praviti uz roštilj u #babeplatz vikendici
Fokača
Uvek sam se divila ženama koje su pravi virtuozi sa testom. I ja sam pravila razne djakonije, ali pošto bih bila sklona da pojedem ceo pleh kiflica, krofni ili ceo vruć hleb u nekom trenutku sam prestala da mesim i dovodim sebe u iskušenje. Ta ljubav se sa godinama vratila i sve češće hvatam sebe sa rukama do pola u testu. Na ovom receptu za fokaču sam dugo radila kako bih napravila ispravan odnos brašna, kvasca i vode, a prijatelj mi je pokazao trik da odnos maslinovog ulja i vode u ‘moči’ koje ide preko testa mora biti isti I da moče mora biti baš dosta.
Društvene mreže