Tart sa jabukama
Nekako me jesen, opalo lišće, boje, voće “po default”-u inpirišu na kolače sa jabukama. Ovaj tart mi je posebno drag prvo zbog mirisa jabuka I začina koji se pronesu kućom dok ga pravim a drugo zbog svog izgleda gde mi neretko bude žao da ga načnem – ovog puta sam se igrala sa njim i fotkala ga celi dan.
Taljatele od cvekle sa pršutom i pečurkama
Kada se vratim sa odmora, bilo da je on kraći ili duži, neretko povratak u kuhinju zna da bude težak. Brzo se čovek opusti i navikne da ne razmišlja o tome “šta danas da kuvam?”, “šta trebam da sredim, operem?”, “ko će sudove umesto mene?”… Poslednjih par dana sam dala sebi malo oduška a sad se lagano vraćam u formu da odgovorim omiljenom izazovu koji mi se postavlja svakog dana – “šta ima za ručak?” Za ovu priliku, to su bile taljatele od cvekle sa pršutom i pečurkama, spremljene za tili čas, a još brže pojedene. Nekako mi se čini, što jedostavnije uvek bude ukusnije, jasnije i slasnije, bar je to tako u mojoj kući.
Pita sa patlidžanom
Pite i ja imamo dugačku istoriju, već i ptice na granama znaju koliko ih volim i koliko uživam u njima. Kako u životu tako i u kuhinji, s vremena na vreme se pojave izuzeci a to se upravo desilo sa ovom pitom od patlidžana. Dobre integralne kore, praziluk, patlidžan, za’atar začin, moj omiljeni ABT jogurt i malo vašeg vremena je sve šta vas deli od ove fenomenalne pite za koju oni koji su probali kažu da joj nema ravne!
Fokača
Uvek sam se divila ženama koje su pravi virtuozi sa testom. I ja sam pravila razne djakonije, ali pošto bih bila sklona da pojedem ceo pleh kiflica, krofni ili ceo vruć hleb u nekom trenutku sam prestala da mesim i dovodim sebe u iskušenje. Ta ljubav se sa godinama vratila i sve češće hvatam sebe sa rukama do pola u testu. Na ovom receptu za fokaču sam dugo radila kako bih napravila ispravan odnos brašna, kvasca i vode, a prijatelj mi je pokazao trik da odnos maslinovog ulja i vode u ‘moči’ koje ide preko testa mora biti isti I da moče mora biti baš dosta.
Čoko – banana hleb
Slatkiš koji najradije pravim je banana bread ili ti banana hleb. I to iz više razloga: prvi je što uvek mudro iskoristim banane, drugi je što se izuzetno lako pravi, treći je što se svi kućanu otimaju oko njega, mislim da je ovo treće ipak presudno:) Ne znam koliko se sećate ali ja sam moj banana bread obogatila sa domaćom mamimom orahovačom, a ovaj put sam joj da dodala i čokoladne „dugmiće“ što unutra što spolja kao i pekan orahe. Mogu vam reći dok sam se okrenula kolača više nije bilo:)
Pita sa kozjim sirom suvim smokvama i šljivama
Kada hoćete da nekog iznenadite hranom koja je neobičnog ukusa, sjajnog izgleda, a ne treba vam posebna veština da je spremite, ovaj recept obavezno zapišite i probajte!
Taljatele sa kozicama
Dolaze vam nenajavljeni gosti i potrebno je spremiti nešto na brzaka? U ovakvim situacijama, superheroj u mojoj kuhinji je definitivno pasta! Za svega dvadesetak minuta moguće je napraviti ukusno jelo poput onog u najfinijim restoranima – dokaz su ove taljatele sa kozicama za koje vam danas predstavljam recept
Društvene mreže