Categories

Kategorija: Testa

Doručak, Testa

Gurmanski hleb

Ne volim da bacam hranu, i uvek razmisljam kako da je iskoristim kao sastojak za neko novo jelo. Evo primera kako da od bajatog hleba ili pogače napravite pravi grumanski delikates u kome možete uživati sa porodicom ili prijateljima.

Glavno jelo, Testa

Taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom

Radeći ovaj posao upoznala sam zaista sjajne ljude pune entuzijazma i želje da naprave nešto svoje, novo i autentično. Upravo inspirisana njima i njihovim proizvodima neretko napravim neko sjajno novo i neobično jelo. Tako su i nastale ove izvrsne taljatele od spanaća sa fermentisanim belim lukom i kardamom začinom. Hvala “Moje gnezdo“ za sjajnu, domaću testeninu koju praviš, “Black look“ – fermentisani beli luk, sa kojim sam se sasvim slučajno upoznala na jednom od predivnih pijačnih marketa. I naravno omiljeni “Spice up“ začini koje stavljam u sva svoja jela.

Glavno jelo, Testa

Špageti bolonjeze

Kada kažete italijanska kuhinja, jedno od prvih jela koje vam padne nam pamet su zasigurno špagete bolonjeze. Svako ih pravi na svoj način. Istražujući malo recepte shvatih da je najbolje kombinovati više vrsta mesa (svinjsko, juneće, goveđe) u jednakom odnosu i da je potrebno da se sa povrćem sve zajedno što duže krčka. Ukoliko želite zaista jedinstven ukus koji vrlo podseća na onaj orginalni, savetujem vam da koristite sveže namirnice koje su po meni „tajanstveni sastojak“ ovog jela.

Doručak, Testa

Domaća proja

Ima li išta lepše od tople, sočne i meke domaće proje za doručak ili večeru? Za one koji vode računa o ishrani ili vole da uživaju u različitim ukusima, pored sira u testo možete dodati i spanać, blitvu ili zelje.