Halumi sir na heljdi
Kako sam starija, sve više se okrećem jednostavnim a kvalitetnim jelima za koje je potrebno manje od 20 minuta za pripremu a upravo ovaj halumni sir na heljdi je jedno od takvih jela.
Kategorija:
Apetajzer, Breakfast, Brzi zalogaji, Doručak
Kuhinja:
Domaća, Grčka
Porcija: 2 osobe
Sastojci
- 60 g propržene heljde
- 200 ml vode
- 4 parčeta halumi sira
- So
- So sa cvetovima
- Biber
- Maslinovo ulje
- Mikrobilje
Priprema
-
Korak 1 – U prokuvalu, posoljenu vodu sipajte propranu heljdu i kuvajte je na laganoj vatri oko 10 min. isključite i ostavite da nabubri još nekih 10-15 minuta. Zatim je malo propržite na maslinovom ulju, mada je meni i ovako ukusna. Začinite sa solju i biberom.
-
Korak 2 – Za to vreme halloumi sir, izvadite iz pakovanja, osušite uz pomoć kuhinjskog papira, isecite na šnite, zatim prepecite na grilu po minut, dva sa obe strane.
-
Korak 3 – Servirajte u tanjir prvo heljdu, pa halloumi sir preko i ukrasite mikrobijem.
Napomene
