Žito najčešće pripremamo i jedemo tokom perioda slava. Ali ne mora nam biti samo slava povod da bi smo u uživali u ovom slatkišu. Od njega možemo praviti i razne kuglice, slatkiše, servirati ga u čaši sa šlagom.
- 500 g žita
- 250 g šećera u prahu
- 250 g mlevenih oraha
- 1 kesica vanil šećera (ili kašičica vanile)
- 1 kašičica muskatnog oraščića
Korak 1 – Žito možete kuvati na dva načina. Prvo ga dobro očistite i stavite da se kuva. Kada voda prokuva prospite je i sipajte novu, kuvajte ga još oko 30 minuta i ostavite ga u vodi preko noći. Drugi način je da ga stavite u vodu da prenoći, sutradan prospete vodu, sipate novu i kuvate ga oko 2 sata.
Korak 2 – Žito procedite i prohladjeno možete da sameljete u mašini za meso ili naravno brža varijanta u procesoru (ostavite slobodno krupnija zrna).
- Korak 3 – Dodajte orah, vanilu, muskatni i šećer u prahu i rukama sve dobro sjedinite.
- Korak 4 – Na kraju ga pospite šećerom u prahu i vanilom.
Korak 5 – Ovako spremljeno žito možete da držite u frižideru i po dve nedelje. Od njega možete da pravite i razne kuglice, igrajući se i dodavajući razno suvo voće, čokoladu, nutelu, a jedan od mojih omiljenih serviranja je sa šlagom.
[…] kuglice su jedna zanimljiva i domišljata ideja šta uraditi sa ostatkom slavskog žita, ako se naravno desi da ga prethodno niste već smazali sa šlagom. Ako dodate malo nutele i […]