Američka pita sa jabukama je jedan od omiljenih kolača mojh ukućana. Autentičnog ukusa, ovo je jedan od onih jednostavnijih kolača koji svojim izgedom pleni i nikog ne ostavlja ravnodušnim. Ukoliko je još poslužite sa sladoledom uživanje u svakom zalogaju je zagarantovano!

Štampaj
Američka pita sa jabukama
Kategorija
Desert
Kuhinja
Američka
Priprema
30 mins
Kuvanje
30 mins
Porcija
6 osoba
 
Kategorija: Desert
Kuhinja: Američka
Porcija: 6 osoba
Autor: MyTastyPot
Sastojci
Testo:
  • 200 g putera (omekšan na sobnoj temperaturi)
  • 150 g šećera
  • 1 vanil šećer (ili nekoliko kapljica vanile)
  • 2 žumanca
  • Kašika pavlake
  • 3 kašike ulja (ili varjača masti)
  • 400 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
Nadev:
  • 1 kg jabuka
  • 2 kašike cimeta
  • 20 g žutog šećera
Priprema
  1. Korak 1 – Puter umutite sa šećerom i vanil šećerom, a zatim dodajte  žumanca, pavlaku i ulje.
  2. Korak 2 – Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sjedinite. Treba vam desetak minuta da umesite testo, nikako duže, jer ne valja da ga dugo mesite. Testo treba da bude prhko i da se raspada u rukama. Stavite ga u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru na pola sata. Potom ga podelite na dva dela i jednu polovinu razvucite oklagijom ili rukom u posudi u kojoj ćete ga peći. Testo izbockajte viljuškom i sipajte nadev.

  3. Korak 3 – Nadev: polovinu oljuštenih jabuka iseckajte na kockice ili listiće, a drugu polovinu izrendajte. Pospite cimetom, šećerom i sve promešajte.
  4. Korak 4 – Drugu polovinu testa još malo umesite, zatim istanjite na debljinu od 1 cm u obliku kruga i secite na trake onoliko koliko vam je dugačak pleh, a širina traka treba da bude oko 2 cm. Prvo ih ređajte u jednom pravcu, a potom u kontra smeru.
  5. Korak 5 – Pecite na 200 stepeni oko pola sata. Kad se prohladi pospite šećerom u prahu i uživajte!