Američka pita sa jabukama je jedan od omiljenih kolača mojh ukućana. Autentičnog ukusa, ovo je jedan od onih jednostavnijih kolača koji svojim izgedom pleni i nikog ne ostavlja ravnodušnim. Ukoliko je još poslužite sa sladoledom uživanje u svakom zalogaju je zagarantovano!
- 200 g putera (omekšan na sobnoj temperaturi)
- 150 g šećera
- 1 vanil šećer (ili nekoliko kapljica vanile)
- 2 žumanca
- Kašika pavlake
- 3 kašike ulja (ili varjača masti)
- 400 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kg jabuka
- 2 kašike cimeta
- 20 g žutog šećera
-
Korak 1 – Puter umutite sa šećerom i vanil šećerom, a zatim dodajte žumanca, pavlaku i ulje.
-
Korak 2 – Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sjedinite. Treba vam desetak minuta da umesite testo, nikako duže, jer ne valja da ga dugo mesite. Testo treba da bude prhko i da se raspada u rukama. Stavite ga u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru na pola sata. Potom ga podelite na dva dela i jednu polovinu razvucite oklagijom ili rukom u posudi u kojoj ćete ga peći. Testo izbockajte viljuškom i sipajte nadev.
-
Korak 3 – Nadev: polovinu oljuštenih jabuka iseckajte na kockice ili listiće, a drugu polovinu izrendajte. Pospite cimetom, šećerom i sve promešajte.
-
Korak 4 – Drugu polovinu testa još malo umesite, zatim istanjite na debljinu od 1 cm u obliku kruga i secite na trake onoliko koliko vam je dugačak pleh, a širina traka treba da bude oko 2 cm. Prvo ih ređajte u jednom pravcu, a potom u kontra smeru.
-
Korak 5 – Pecite na 200 stepeni oko pola sata. Kad se prohladi pospite šećerom u prahu i uživajte!
Pozdrav, pravila sam po ovom receptu, i jako sam se namucila sa testom, bukvalno je nemoguce raditi sa njim. Testo je premasno, ne moze da se rasklagija, a tek da se odlepi od podloge. Napomenula bih da sam pravila 100% po ovom receptu, tako da je moguce da neke mere nisu tacno ispisane?
Postovana Jana, izvinjenje sto tek sada pisem, Vas komentar mi je otisao u spam, tek sam sada ustanovila da nije. Ovo je jedan od mojih starijih recepata pravljen do sada dosta puta i ne bi smelo da bude problema sa testom i do sada nije bilo primedbi na recept. Jedino sta mogu da Vam kazem kod testa, ako osetite da je premasno, dodajte slobodno jos brasna dok ga mesite. Ako Vam je lakse, pogledajte u ovom video-u za slican recept tacan nacin pripreme testa – https://www.mytastypot.com/tart-sa-jabukama/ Pisite slobodno ako mogu nekako da pomognem jos. Hvala i pozdrav, Taca
Napravljena sinoć. Preukusna. Poslužena topla sa kuglom sladoleda od vanile. I hladna ima fantastičan ukus. Hvala na odličnom receptu!
Napravljena sinoć. Preukusna. Poslužena topla sa kuglom sladoleda od vanile. I hladna ima fantastičan ukus. Hvala na odličnom receptu!
Divno, drago mi je da Vam se dopao recept 🙂 Veliki pozdrav, Taca